खट्टा क्रीम समृद्धि जोड़ता है और मफिन को एक बहुत ही निविदा बना देता है। ताजा ब्लूबेरी सबसे अच्छे हैं, लेकिन यदि आपको जमे हुए ब्लूबेरी का उपयोग करना है तो उन्हें अच्छी तरह से निकालना सुनिश्चित करें, और बल्लेबाज को जोड़ने से पहले थोड़ा आटा में टॉस करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप सभी उद्देश्य आटा
- 3/4 चम्मच नमक
- 1 बड़ा चमचा बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 कप चीनी
- 1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन (नरम)
- 2 चम्मच नींबू उत्तेजकता (1 नींबू से उत्तेजना)
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 2 बड़े अंडे
- 1 कप
- खट्टी मलाई
- 1/2 कप दूध
- वैकल्पिक: 1/2 चम्मच नींबू निकालने
- 2 कप ताजा
- ब्लू बैरीज़
इसे कैसे करे
1. पहले से गरम ओवन 375 डिग्री फारेनहाइट। पेपर लाइनर के साथ लाइन 18 मानक मफिन पैन कप।
2. आटा, नमक, बेकिंग पाउडर, और बेकिंग सोडा को एक मध्यम कटोरे में एक साथ मिलाएं। एक बड़े कटोरे में और एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, चीनी, मक्खन, नींबू उत्तेजकता, और वनस्पति तेल को हल्के और मलाईदार तक हराएं। एक अंडों को एक बार में फेंटें। खांसी तक खट्टा क्रीम, दूध, और नींबू निकालने में व्हिस्की।
3. आधे सूखे अवयवों को जोड़ें और केवल मुश्किल से संयुक्त होने तक हलचल करें।
ब्लूबेरी के साथ शेष सूखे अवयवों को जोड़ें और केवल संयुक्त होने तक एक स्पुतुला के साथ फोल्ड करें।
4. बल्लेबाज को तैयार कप में चम्मच, उन्हें लगभग 2/3 भरा भरें। 30 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक शीर्ष सुनहरे भूरे रंग के होते हैं। 2 से 3 मिनट तक ठंडा करने के लिए पैन को एक तार रैक में स्थानांतरित करें, फिर मफिन को रैक में स्थानांतरित करें। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
पकाने की विधि नोट्स और टिप्स
• चाहे आप अपनी ताजा ब्लूबेरी चुनते हैं या उन्हें बाजार में खरीदते हैं, यदि आप रेफ्रिजरेटर में उन्हें अनदेखा करते हैं तो वे सबसे लंबे समय तक टिके रहेंगे। लेकिन इससे पहले कि आप squishy या सूखे किसी भी को त्यागें। बेरीज रेफ्रिजरेटर में एक हफ्ते तक चल सकते हैं, खासकर यदि वे अपनी टोकरी में संग्रहित होते हैं, क्योंकि वायु प्रवाह उन्हें घूमने से बचाने में मदद करेगा। उपयोग करने से पहले, किसी भी उपजी को त्यागें।
• जब तक आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार नहीं होते हैं तब तक बेरीज को कुल्लाएं। उन्हें बहुत जल्दी धोने से उन्हें उनके उपयोग से पहले बिगड़ना शुरू हो जाएगा। बेरीज को कुल्ला करने के लिए तैयार होने पर, ठंडे पानी का उपयोग करें और अच्छी तरह से निकालें। यह सभी प्रकार के जामुनों पर लागू होता है।
• जमे हुए जामुन बेकिंग के लिए बहुत अच्छे होते हैं, क्योंकि आप सीधे बिना फ्रीज के फ्रीजर से उनका उपयोग कर सकते हैं, जो आपके बेक्ड माल में रस से धुंधला रोकने में मदद करता है।
• यदि आप खुद ब्लूबेरी को फ्रीज करना चाहते हैं, तो उन्हें एक ही परत में एक रिमेड बेकिंग शीट पर फैलाएं। जब तक वे कठोर न हों तब तक जामुन को फ्रीज करें, और फिर उन्हें एयरटाइट कंटेनर या ज़िप-लॉक बैग में पैकेज करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 189 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 73 मिलीग्राम |
| सोडियम | 226 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |