यह साधारण भोजन एक अच्छा दैनिक रात्रिभोज बनाता है, किसी भी व्यस्त सप्ताहांत या सप्ताहांत के लिए बिल्कुल सही है। एंडोइल सॉसेज मसालेदार और अद्भुत है, लेकिन किलबासा या अनुभवी चिकन सॉसेज जैसे विभिन्न स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग करने में संकोच न करें।
काजुन या क्रेओल मसाला भुना हुआ सब्जियों में स्वाद जोड़ता है, लेकिन यह पकवान एक और मसालेदार नमक मिश्रण के साथ भी बनाया जा सकता है।
ताजा बेक्ड बिस्कुट या रोल और एक पूर्ण और संतोषजनक परिवार के रात्रिभोज के लिए एक साधारण सलाद के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड स्मोक्ड सॉसेज, जैसे एंडोइल या
- कीलबासा
- 1 1/2 पाउंड
- सोने या लाल आलू , 1 से 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
- 3 से 4 गाजर, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
- 2 मध्यम प्याज, वेजेस में काटा
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/2 चम्मच समुद्री नमक
- 1/2 चम्मच
- कैजुन या क्रेओल मसाला
- 1 बड़ा लौंग लहसुन, कुचल और बारीक minced
- ताजा थाइम के कुछ sprigs या लगभग 1/2 चम्मच सूखे पत्ता थाइम
- 4 चम्मच
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
इसे कैसे करे
425 एफ के लिए हीट ओवन 3-क्वार्ट बेकिंग डिश या नॉनस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्प्रे ग्रीस करें।
सॉसेज को 1/2-इंच राउंड में स्लाइस करें।
एक बड़े खाद्य भंडारण बैग या कटोरे में सॉसेज टुकड़ों, आलू, गाजर, और प्याज के टुकड़े मिलाएं; काली मिर्च, नमक, क्रेओल मसाला, लहसुन, थाइम, और जैतून का तेल के साथ टॉस। तैयार बेकिंग पकवान में स्थानांतरित करें।
45 से 60 मिनट के लिए भुनाएं, जब तक कि सब्जियां फोर्क-टेंडर न हों, हर 15 से 20 मिनट हलचल करें।
एक पूर्ण, स्वादिष्ट भोजन के लिए सलाद और बिस्कुट के साथ परोसें।
टिप्स और बदलाव
- यदि काजुन या क्रेओल मसाला अनसाल्टेड है, तो आपको स्वाद के लिए थोड़ा और नमक जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है।
- पकवान में सॉसेज के बजाय डाइस बचे हुए हैम का प्रयोग करें।
- भूरे रंग के ताजा थोक सॉसेज - चोरिजो, नाश्ते सॉसेज, या हल्के इतालवी सॉसेज के साथ पकवान बनाओ।
- मिश्रण में sauteed कटा हुआ मशरूम जोड़ें।
- आलू के साथ मिश्रण में मीठे आलू के cubes या Butternut स्क्वैश cubes के साथ कुछ गाजर बदलें।
- आलू के लिए आधा ब्रूसल अंकुरित जोड़ें।
- कार्बोस को कम करने के लिए, आलू को फूलगोभी के टुकड़ों के साथ प्रतिस्थापित करें और गाजर को छोड़ दें या उन्हें पतला या जुलिएन टुकड़ा करें। लगभग 30 मिनट के लिए रोस्ट, या जब तक सब्जियां निविदाएं न हों।
- भुना हुआ लगभग 40 मिनट के बाद, सब्जियों को लगभग 1/2 कप grated परमेसन पनीर के साथ टॉस। पकवान को ओवन में वापस लौटें और 15 मिनट तक भुनाएं जारी रखें, या जब तक कि सब्जियां निविदा न हों और पनीर भूरे रंग के हो जाएं।
- ताजा या सूखे थाइम के साथ सब्जियों के लिए ताजा दौनी और / या अजमोद के कुछ sprigs जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 608 |
| कुल वसा | 36 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 58 मिलीग्राम |
| सोडियम | 775 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 1 9 जी |