भरवां मिर्च अमेरिका के पसंदीदा आराम खाद्य पदार्थों में से एक है, और पकवान को ठीक करने के सभी प्रकार हैं। मिर्च को भरने और उन्हें पकाने के बजाय, सामग्री के साथ सूप क्यों नहीं बनाते? सूप को तैयार करने में बस कुछ मिनट लगते हैं, और आपको कम झगड़ा और गड़बड़ के साथ सभी स्वाद मिलता है। अगर आपका परिवार भरवां मिर्च प्यार करता है, तो वे इस सूप से प्यार करेंगे।
इस सूप में कुल तैयारी और समयावधि के बारे में 45 मिनट लग गए। इसे ताजा बेक्ड कॉर्नब्रेड , क्रिस्टी रोल या क्रैकर्स के साथ परोसें। एक फेंक दिया सलाद जोड़ने से यह एक अच्छा, हार्दिक डिनरटाइम भोजन बन जाएगा या इसे आधे सैंडविच के साथ दोपहर के भोजन के सूप के रूप में पेश करेगा।
यह भी काफी बहुमुखी है। बच्चों के लिए अतिरिक्त सब्जियों को छींकने के लिए, सूप में कुछ कटा हुआ गाजर और अजवाइन जोड़ें। या इसे मक्का के साथ बनाओ। पालेओ आहार के लिए, चावल छोड़ा जा सकता है; जमीन गोमांस और मिर्च को बढ़ाएं या अन्य सब्जियां जोड़ें। बीन्स भी एक उत्कृष्ट जोड़ होगा। सूप में सभी हरी घंटी मिर्च का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें या अधिक रंगीन सूप के लिए बहु रंगीन मिर्च का उपयोग करें।
नुस्खा सूप के लगभग 2 क्वार्ट बनाता है और बड़े परिवार या भीड़ के लिए आसानी से दोगुना हो जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 पाउंड दुबला जमीन गोमांस
- 1 छोटा पीला प्याज
- 2 से 3 घंटी मिर्च, हरा या हरा, लाल और पीला का संयोजन
- रस के साथ 1 (14.5 औंस) खूबसूरत diced टमाटर कर सकते हैं
- 1 बड़ा कर सकते हैं (15 औंस) टमाटर सॉस (या दो 8-औंस के डिब्बे)
- 2 कप अनसाल्टेड या कम सोडियम गोमांस स्टॉक
- 1 से 2 चम्मच चीनी दानेदार, या स्वाद के लिए
- 1/2 चम्मच कोशेर नमक, या स्वाद के लिए
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 कप पकाया लंबे अनाज सफेद या भूरा चावल
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक डच ओवन या स्टॉकपॉट में जैतून का तेल गरम करें। जमीन के गोमांस जोड़ें और अब तक गुलाबी, तोड़ने और अक्सर stirring जब तक पकाओ।
- इस बीच, प्याज छीलें और मिर्च से तने और बीज हटा दें। सब्जियों को चोटी और एक तरफ सेट करें।
- गोमांस अच्छी तरह से निकालें और इसे बर्तन में वापस कर दें। कटा हुआ प्याज और मिर्च जमीन के गोमांस में जोड़ें और लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें।
- मसालेदार टमाटर, टमाटर सॉस और गोमांस स्टॉक जोड़ें। स्वाद और वांछित के रूप में चीनी और कोशेर नमक जोड़ें। जमीन काली मिर्च जोड़ें।
- एक उबाल के लिए सूप लाओ। गर्मी को कम करने, पॉट को ढकने, और लगभग 25 मिनट तक उबाल लें, या जब तक कि सब्जियां निविदा न हों।
- पके हुए चावल को सूप में जोड़ें या चावल को चावल में मिलाएं और इसके चारों ओर सूप लेटें।
बदलाव
- सूप के लिए 1/2 से 1 कप डिब्बाबंद, सूखे काले सेम या पिंटो सेम जोड़ें।
- सूप में 1/2 से 1 कप मकई कर्नेल जोड़ें।
- अजवाइन की एक पसली और एक गाजर (छील) डालें और उन्हें मिर्च के साथ सूप में जोड़ें।
- चावल को छोड़ दें और अतिरिक्त जमीन गोमांस और मिर्च जोड़ें, या पका हुआ Bulgur , quinoa , या एक और अनाज का उपयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 347 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 72 मिलीग्राम |
| सोडियम | 278 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 27 ग्राम |