ब्रेड पुडिंग बचे हुए बाली रोटी का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। मितव्ययी मिठाई शायद इंग्लैंड की शुरुआत में हुई थी, जहां इसे "गरीब आदमी की हलवा" कहा जाता था। यह अभी भी बाली रोटी का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है, लेकिन यह कई वर्षों से विकसित हुआ है जो अक्सर बहुमुखी रेस्तरां में पाया जाने वाला बहुमुखी मिठाई बन जाता है। कई लोग इसे आराम से भोजन मानते हैं।
छोटे, फ्रांसीसी शैली के सैंडविच रोल का इस्तेमाल चित्रित रोटी हलवा बनाने के लिए किया जाता था, लेकिन कोई भी अच्छी, मजबूत बचे हुए रोटी करेगा। रोजमर्रा की सफेद रोटी की रोटी, फ्रेंच या इतालवी रोटी का एक रोटी, या एक समृद्ध और बटररी ब्रियोच या क्रॉइसेंट का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
ताजा या जमे हुए जामुन भी पुडिंग में इस्तेमाल किया जा सकता है। शामिल नींबू मिठाई सॉस के साथ हलवा शीर्ष या एक व्हिस्की सॉस , ताजा ब्लूबेरी सॉस , या व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करें । या सिर्फ पुडिंग पर कुछ पाउडर चीनी छिड़कें और उस पर कुछ मीठे क्रीम को सूखें। यह बहुत गर्म या ठंडा है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप दूध
- 3 बड़े अंडे
- 5 से 6 कप दिन-पुराने टूटे फ्रांसीसी या इतालवी रोटी या रोल
- 1 कप दानेदार चीनी
- 1/4 चम्मच बादाम निकालें
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1/2 चम्मच नींबू उत्तेजकता, वैकल्पिक
- 2 कप ताजा ब्लूबेरी
- 3 चम्मच पाउडर चीनी
इसे कैसे करे
- 350 एफ के लिए हीट ओवन
- 11-बाय -7-इंच बेकिंग डिश मक्खन।
- एक बड़े कटोरे में, दूध, अंडे, चीनी, वेनिला और बादाम स्वाद, और 1/2 चम्मच नींबू उत्तेजकता को एक साथ मिलाएं। रोटी जोड़ें और मिश्रण को 10 से 15 मिनट तक खड़े होने दें।
- एक और कटोरे में, पाउडर चीनी के साथ ब्लूबेरी टॉस करें और फिर उन्हें रोटी मिश्रण में फोल्ड करें।
- मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। बेकिंग डिश को एक बड़े बेकिंग या भुना हुआ पैन में सेट करें और उसे ओवन में रखें।
- बड़े बाहरी पैन में बहुत गर्म पानी के एक इंच के बारे में जोड़ें।
- लगभग 50 मिनट से 1 घंटे तक रोटी पुडिंग को सेंकना, या जब तक यह दृढ़ न हो और शीर्ष हल्के ढंग से भूरे रंग के हो जाएं।
- नींबू सॉस या एक और सॉस या टॉपिंग के साथ रोटी हलवा की सेवा करें। वेनिला सॉस , ब्लूबेरी सॉस, या बोरबोन सॉस सभी अच्छे विकल्प हैं।
नींबू सॉस
- उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन में, 1 1/2 कप पानी उबाल लें।
- एक और सॉस पैन में, 3/4 कप दानेदार चीनी, मक्का स्टार्च, और नमक को मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण।
- उबलते पानी को चीनी मिश्रण पर डालें और इसे मध्यम-कम गर्मी पर रखें। जब तक मिश्रण लगातार मोटा हुआ और साफ़ हो जाता है, तब तक कुक करें। नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस, और मक्खन में हिलाओ। मिश्रण करने के लिए हिलाओ।
लगभग 6 से 8 सर्विंग्स बनाता है।
बदलाव
हलवा मिश्रण से नींबू उत्तेजकता को छोड़ दें और दालचीनी के 1 चम्मच जोड़ें।
ब्लूबेरी के बजाय, पुडिंग के साथ बनाओ
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 248 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 122 मिलीग्राम |
| सोडियम | 118 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |