यह स्वादपूर्ण Butternut स्क्वैश छुट्टियों के लिए एक महान पक्ष पकवान बनाता है या किसी भी पारिवारिक भोजन के साथ casserole परोसता है। ब्राउन शुगर और दालचीनी ओट टॉपिंग पूरी तरह से स्क्वैश पूरक है। यह हैम या भुना हुआ पोर्क के साथ काम करने के लिए एक शानदार पक्ष पकवान है।
शीतकालीन स्क्वैश छीलने और कटौती करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन मुझे लगता है कि एक वाई-पिलर बहुत आसान छीलता है। काटने के लिए एक बड़े, तेज चाकू का उपयोग करें, और सुनिश्चित करें कि स्क्वैश कटिंग बोर्ड पर स्थिर है और जब आप स्लाइस शुरू करते हैं तो रोल नहीं होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 माध्यम
- Butternut स्क्वैश (लगभग 2 1/2 पाउंड)
- 2/3 कप हल्की ब्राउन शुगर (पैक)
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 बड़ा चमचा आटा
- 2 बड़ा स्पून
- लुढ़का हुआ जई (त्वरित या पुराना)
- 3 चम्मच मक्खन (ठंडा)
इसे कैसे करे
- 11-बाय -7-इंच बेकिंग डिश या उथला 2-क्वार्ट कैसरोल डिश मक्खन। 350 डिग्री के लिए हीट ओवन।
- क्वार्टर स्क्वैश लंबाई के साथ और समाप्त हो जाता है। इसे निकालें और अतिरिक्त फाइबर प्राप्त करने के लिए एक चम्मच के साथ स्क्रैपिंग, बीज बाहर निकालें। स्लाइस को पतला करें और स्लाइस को एक बड़े कटोरे में डाल दें।
- एक मध्यम कटोरे में, ब्राउन शुगर, दालचीनी, जायफल, और नमक को मिलाएं। एक कांटा के साथ मिलाएं। ब्राउन शुगर और मसाले मिश्रण के 3 चम्मच मापें और स्क्वैश स्लाइस पर छिड़कें; परत देने के लिए उछालें। स्क्वैश को तैयार बेकिंग डिश में घुमाएं।
- शेष ब्राउन शुगर मिश्रण में, आटा और जई जोड़ें। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक एक कांटा, उंगलियों, या पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ मक्खन में कटौती। स्क्वैश पर टुकड़े टुकड़े मिश्रण छिड़कना। 45 से 55 मिनट के लिए पन्नी और सेंकना के साथ कसकर कवर करें, या जब तक स्क्वैश कांटा निविदा न हो। लगभग 10 मिनट तक पन्नी और सेंकना निकालें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 232 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 11 मिलीग्राम |
| सोडियम | 478 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |