कोरियाई उबले हुए टोफू को डुबकी सॉस के साथ बनाने के लिए इस आसान नुस्खा का प्रयोग करें। कोरियाई भाषा में डबू टचिम के रूप में जाना जाता है, यह पकवान स्टोवेटॉप या यहां तक कि माइक्रोवेव में भी बनाया जा सकता है, यदि आप वास्तव में समय के लिए दबाए जाते हैं। यह दिखाता है कि सभी कोरियाई व्यंजन बनाने के लिए समय प्रतिबद्धता नहीं लेते हैं।
यह भोजन न केवल तैयार करने के लिए त्वरित और सुविधाजनक है, बल्कि यह भी एशियाई डुबकी सॉस की किसी भी संख्या के साथ स्वस्थ, बहुमुखी और अच्छा है। संक्षेप में, यह एक क्लासिक कोरियाई पकवान है जो कि किसी भी मौसम में अच्छा है।
क्या आप टोफू के किसी भी स्वास्थ्य लाभ का नाम दे सकते हैं? जबकि मुख्य रूप से अमेरिकी संस्कृति में टोफू अंतरराष्ट्रीय स्तर पर एक प्रसिद्ध भोजन है, यह अक्सर एक भोजन के रूप में देखा जाने के बजाय कुरकुरा शाकाहारी प्रकारों से जुड़ा हुआ है, यहां तक कि omnivores भी आनंद ले सकते हैं। यदि आप लाल मांस की मात्रा पर वापस कटौती करना चाहते हैं या बस चीजों को रसोई में थोड़ा मिश्रण करना चाहते हैं, तो टोफू कोशिश करने के लिए एक अच्छा खाना है क्योंकि इसमें न केवल प्रोटीन होता है बल्कि सभी प्रमुख अमीनो अम्ल।
भोजन लोहे, कैल्शियम, मैंगनीज, सेलेनियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, तांबे, जस्ता और विटामिन बी 1 सहित कई पोषक तत्वों और खनिजों का भी एक अच्छा स्रोत है। इसलिए, यदि आप इनमें से किसी भी पोषक तत्वों की कमी कर रहे हैं, तो टोफू को आज़माएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- टोफू के 1 ब्लॉक
- डुबकी सॉस
इसे कैसे करे
- पकवान बनाने के लिए, क्यूब्स या स्लाइस में टोफू काट लें, मोटे तौर पर सेल फोन का आकार। यदि आप चाहें तो आप इसे पूरी तरह से भाप भी कर सकते हैं, और उसके बाद इसे बाद में काट सकते हैं।
- यदि आप पकवान तैयार करने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करने जा रहे हैं, तो टोफू को एक सुरक्षित प्लेट पर रखें और इसे नमक पेपर तौलिया से ढीला कर दें।
- यदि आप एक स्टीमर का उपयोग करेंगे, तो स्टोवेटॉप पर टोफू को लगभग 5 से 7 मिनट तक भाप लें।
- एक बार जब आप स्टीमिंग समाप्त कर लेंगे, तो अपनी पसंद के डुबकी सॉस के साथ टोफू की सेवा करें। यह मसालेदार डुबकी सॉस , सिरका डुबकी सॉस या अदरक डुबकी सॉस हो सकता है। आप टोफू पर सॉस डाल सकते हैं या इसे तरफ से सेवा कर सकते हैं। यदि आप कुछ अलग-अलग लोगों की सेवा कर रहे हैं और सुनिश्चित नहीं हैं कि उनकी डुबकी सॉस प्राथमिकताएं क्या हैं, तो पक्ष में डुबकी सॉस की सेवा करें। यदि आप टोफू डुबकी सॉस से परिचित नहीं हैं और यह सुनिश्चित नहीं करते कि आप कौन सा डुबकी सॉस पसंद करेंगे, तो विभिन्न डुबकी सॉस की एक बड़ी संख्या में सेवा करने पर विचार करें, ताकि आप और आपके परिवार या मित्र विभिन्न प्रकार का नमूना दे सकें।
टोफू के बारे में स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं
टोफू और सोया ने स्तन कैंसर के उनके अधिकृत लिंक के आधार पर कुछ नकारात्मक शीर्षकों अर्जित की हैं, लेकिन वैज्ञानिक अब कहते हैं कि सोया उत्पादों और स्तन कैंसर के बीच का लिंक अस्पष्ट है और एशियाई देशों में महिलाएं, जहां ये खाद्य पदार्थ बेहद लोकप्रिय हैं, स्तन कैंसर का विकास पश्चिमी महिलाओं की तुलना में कम दरें।