मीठे आलू को अन्य सीजनिंग के साथ ब्राउन शुगर और मक्खन के साथ स्किलेट में पकाया जाता है। यह मीठे आलू को पकाए जाने के मेरे पसंदीदा तरीकों में से एक है, और यह विशेष रूप से हैम या छुट्टियों के भोजन के लिए अच्छा है।
यह कुछ अवयवों के साथ एक बहुत ही सरल नुस्खा है, और यह समृद्ध पुलाव , एक मीठे आलू और मार्शमलो डिश , या कुछ और जटिल से गति का एक अच्छा बदलाव है । यदि आप तैयारी को सरल रखना पसंद करते हैं, तो यह एक उत्कृष्ट विकल्प है। यदि आप पकवान को थोड़ा सा जैज़ करना चाहते हैं, तो नुस्खा निर्देशों के नीचे भिन्नता विचार देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 मध्यम मीठे आलू (लगभग 1 1/2 पाउंड)
- 1/2 कप ब्राउन शुगर (पैक, हल्का या काला)
- 1/3 कप पानी
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 1/4 चम्मच कोशेर नमक
इसे कैसे करे
- मीठे आलू छीलें और उन्हें 1/2-इंच में 1-इंच मोटी स्लाइस में काट लें। एक सॉस पैन में मीठे आलू स्लाइस रखें और पानी के साथ कवर करें। एक उबाल लेकर आओ और लगभग 12 मिनट तक पकाएं, या केवल निविदा तक। वैकल्पिक रूप से, लगभग 25 मिनट के लिए 375 एफ ओवन में मीठे आलू के टुकड़ों को भुनाएं।
- एक भारी skillet में, ब्राउन शुगर, पानी, मक्खन, और नमक गठबंधन। 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
- ब्राउन शुगर मिश्रण में कटा हुआ मीठे आलू जोड़ें। 10 मिनट के लिए उबाल लें, या अच्छी तरह से चकाचौंध तक, अक्सर उन्हें खराब होने से रोकने के लिए।
बदलाव
- 1/2 कप टोस्टेड pecan हिस्सों जोड़ें।
- टुकड़ा करने के बजाय, मीठे आलू को एक समान क्यूब्स में पासा।
- 1/3 कप पानी को सेब साइडर या सेब के रस से बदलें।
- नारंगी के रस के साथ 1/3 कप पानी को बदलें और वांछित अगर कुछ ताजा नारंगी उत्तेजना जोड़ें।
- 1/2 चम्मच दालचीनी के 1 चम्मच में जोड़ें, या दालचीनी छड़ी के साथ मीठे आलू उबाल लें।
- मक्खन के बजाय मार्जरीन या बेकन ड्रिपिंग का उपयोग किया जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 273 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 221 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 60 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |