शहद चिकन कैबब्स के लिए यह सुन्दर नुस्खा किसी वसंत या ग्रीष्मकालीन उत्सव के लिए बिल्कुल सही है। चिकन शहद, नींबू का रस, जैतून का तेल, सोया सॉस, और अयस्कों के उज्ज्वल मिश्रण में मसालेदार होता है, जो इसे निविदा, रसदार और स्वादपूर्ण बनाता है। यदि आप चाहें तो आप मर्मेड में अन्य जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं, जैसे थाइम या तुलसी।
आप इस नुस्खा के लिए चिकन को 12 घंटे तक मार सकते हैं; जितना अधिक यह marinates, समाप्त पकवान अधिक स्वादपूर्ण होगा। अपने स्वाद और अपने अतिथि के आधार पर, सभी skewers को समान बनाएं, या कुछ भिन्न करें।
इस आसान नुस्खा में अपनी पसंदीदा सब्जियों का प्रयोग करें। यदि आप निविदा veggies, जैसे घंटी मिर्च, मशरूम, या ग्रीष्मकालीन स्क्वैश का उपयोग कर रहे हैं, सब्जियों को precooked की जरूरत नहीं है। आप टमाटर या विदेशी मशरूम किस्मों के मोटी क्वार्टर जोड़ सकते हैं।
यदि आप गाजर या आलू जैसे कठिन veggies का उपयोग करना चाहते हैं, तो उन्हें चिकन के साथ skewered से पहले precooking की आवश्यकता होगी। रूट सब्जियों को पानी में उबाल लें जब तक कि वे थोड़ा नरम न हों। फिर उन्हें निकालें, चिकन के साथ उन्हें skewer, और पूरा होने तक ग्रिल।
ये कबाब गर्म पके हुए चावल या चावल के पायलफ के बिस्तर पर स्वादिष्ट हैं। पक्ष में कुछ टोस्ट लहसुन की रोटी , और ठंडा करने के विपरीत एक फल सलाद की सेवा करें ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1-1 / 2 पाउंड बेनालेस, त्वचाहीन चिकन स्तन
- 1/4 कप सोया सॉस
- 3 चम्मच शहद
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 चम्मच सूखे अयस्कों पत्तियां
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 1 लाल घंटी काली मिर्च
- 1 हरी घंटी काली मिर्च
- 1/2 पौंड शतावरी
- 1/2 पौंड मशरूम
- 1 उबचिनी या पीले ग्रीष्मकालीन स्क्वैश
इसे कैसे करे
- चिकन को 1-1 / 2 "टुकड़ों में काटिये। एक मध्यम कटोरे में, सोया सॉस, शहद, नींबू का रस, जैतून का तेल, अयस्क, नमक, और काली मिर्च को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। चिकन के टुकड़े जोड़ें, कोट पर बारी करें। कवर और 6 से 12 घंटे के लिए ठंडा करें।
- पकाने के लिए तैयार होने पर, मध्यम कोयले के लिए ग्रिल तैयार करें और गरम करें ।
- चिकन डालें, marinade आरक्षित। 1-1 / 2 "टुकड़ों में काली मिर्च काट लें। शक्कर को 2" -लांग टुकड़ों में काटें। मशरूम की बोतलों को काट लें; उन्हें भरने के लिए पूरी तरह छोड़ दें। और मोटा स्लाइस में zucchini स्लाइस।
- धातु skewers पर चिकन और सब्जियों को थ्रेड। बांस skewers इस नुस्खा में भी काम नहीं करेगा क्योंकि वे चिकन और सब्जियों को अच्छी तरह से पकाने के लिए जला देगा।
- गर्म ग्रिल पर skewers रखें और 6 "मध्यम कोयले से, अक्सर मोड़ और marinade के साथ ब्रशिंग, 10 से 12 मिनट के लिए या चिकन पूरी तरह से पकाया जाता है और सब्जियां कुरकुरा-निविदा हैं। किसी भी शेष marinade को छोड़ दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 383 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 95 मिलीग्राम |
| सोडियम | 797 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 34 ग्राम |