बुल्गारिया में मिठाई के लिए क्या उम्मीद करनी है
बल्गेरियाई डेसर्ट सरल से विस्तृत तक हैं और ग्रीस, तुर्की, ऑस्ट्रिया और जर्मनी से प्रभावित हुए हैं। यह विभिन्न जातीय समूहों और पाक परंपराओं को दर्शाता है जो बाल्कन में एक साथ आते हैं।
क्लासिक बल्गेरियाई मिठाई एक मलाईदार चावल पुडिंग, ओरिज पुडिंग, गुलाब के पानी के साथ स्वाद, और कभी-कभी गुलाब पंखुड़ियों के साथ सजाया जाता है। साधारण सामग्री के साथ बनाया गया, यह भोजन के लिए एक संतोषजनक अंत है और अक्सर बल्गेरियाई घरों में परोसा जाता है।
नट अक्सर बल्गेरियाई मिठाई का हिस्सा होते हैं। अखरोट, अखरोट, हेज़लनट, और पिस्ता का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और फ्रेंच-प्रकार के टैट्स और यूनानी- और मध्य पूर्वी जैसे केक बाल्कन बाक्लावा जैसे सिरप के साथ टपकते दिखाई देते हैं। बल्गेरियाई बाक्लावा एक लोकप्रिय मिठाई है और आमतौर पर अखरोट और शहद सिरप का उपयोग करता है।
आप अक्सर बल्गेरियाई रेस्तरां में मिठाई के लिए पेश crepes या पेनकेक्स देखेंगे। इन्हें मिठाई टॉपिंग के साथ परोसा जाता है या चॉकलेट पुडिंग और व्हीप्ड क्रीम, शहद या जाम से भरा जाता है।
आप मिठाई के बाद अतिरिक्त मिठाई का आनंद लेंगे, मजबूत तुर्की कॉफी के साथ परोसा जाता है। इन्हें आमतौर पर लोकम (तुर्की खुशी) शामिल होता है, जो कि पाउडर चीनी में लुटे हुए सेब, प्लम, किशमिश या अंजीर से बने नरम कैंडी होते हैं। मसालेदार फलों और संरक्षितियों को कॉफी ऑफसेट करने के लिए भी सेवा दी जा सकती है क्योंकि आप अपने मेजबानों या मेहमानों के साथ अधिक बातचीत का आनंद लेते हैं।
बल्गेरियाई मिठाई व्यंजनों
यदि आप बल्गेरियाई भोजन को सही करना चाहते हैं, तो इन व्यंजनों को आजमाएं।
बल्गेरियाई चावल पुडिंग पकाने की विधि : Oriz puding वह है जिसे आप अक्सर बुल्गारिया में मिठाई के लिए परोसा जा सकता है। यह कई संस्कृतियों के लिए आम है, लेकिन बुल्गारिया में आप पाएंगे कि इसमें नींबू उत्तेजकता है। यह नम्र सामग्री के साथ बनाया जाता है - शॉर्ट अनाज चावल, दूध, मक्खन, चीनी, और दालचीनी। यह पिस्ता और गुलाब पंखुड़ियों के साथ सजाया गया है।
बल्गेरियाई भुना हुआ पीच पकाने की विधि: यह एक साधारण बल्गेरियाई मिठाई है, इसमें थोड़ा समय और केवल चार अवयव लेते हैं। जब पेच परिपक्व और उपलब्ध होते हैं, तो मसालों, मक्खन और चीनी के साथ पकाने के लिए यह सही होता है। फिर आप इसे व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष पर रख सकते हैं या आइसक्रीम के साथ ठंडा कर सकते हैं।
बल्गेरियाई मीठे कद्दू बनिट्ज़ा पकाने की विधि : टिक्वेनिक के रूप में भी जाना जाता है, यह स्वादिष्ट पनीर banitza का एक मीठा संस्करण है। भोजन के बाद अपनी मजबूत कॉफी के साथ आनंद लेने के लिए Flaky Filo आटा मीठे कद्दू से भरा हुआ है।
बल्गेरियाई ऐप्पल-अखरोट बनिट्ज़ा पकाने की विधि : यहां, आप अखरोट और सेब का उपयोग फिलो आटा भरने के रूप में करते हैं। यह भोजन के बाद कॉफी के लिए एक अच्छा संगत बनाता है।
बल्गेरियाई चेरी स्ट्रूडेल पकाने की विधि: चेरेसाटा श्राउडेल बाल्कन में दिखाई देने वाली स्ट्रुडेल की कई किस्मों में से एक है। चेरी के अलावा। ठेठ भरने poppyseed, किशमिश, मीठे पनीर, और सेब हो सकता है। आप चरण-दर-चरण देख सकते हैं कि यह स्ट्रूडल कैसे बनाया जाता है ताकि आप अपना खुद का उत्पादन करने के लिए तैयार हो सकें।
बल्गेरियाई क्रिसमस जाम भरने वाली कुकीज़ : छुट्टियों के लिए, आप भरने के लिए टार्ट जाम के साथ बने इन मास्लेन्की कुकीज़ देख सकते हैं। पारंपरिक रूप से, उन्हें दाढ़ी के साथ बनाया जाएगा, लेकिन आप मक्खन को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। जाम के बजाए, वे कटा हुआ गुलाब-स्वाद वाले तुर्की की खुशी से भरे जा सकते हैं, और फिर लोकुम्की कहा जाता है।
वे कॉफी के साथ एक महान इलाज करेंगे।