यह हैश बचे हुए सूअर का मांस लोइन और कटा हुआ पके हुए आलू के साथ बनाया गया एक आसान स्किलेट डिश है। यह बचे हुए पदार्थों का उपयोग करने का एक स्वादिष्ट तरीका है, और यह भोजन का विस्तार करने और उन्हें बजट के अनुकूल बनाने का एक शानदार तरीका है।
इस नुस्खा में मशरूम सूप का कंडेन्स्ड क्रीम का उपयोग किया जाता है, लेकिन अजवाइन की क्रीम एक अच्छा विकल्प बनाती है। या आप प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचने और सूप और दूध के स्थान पर एक अनुभवी माध्यम सफेद सॉस का उपयोग करना चाह सकते हैं। एक त्वरित कैसे करें के लिए नीचे देखें।
हैश में मटर और गाजर इसे एक संतुलित संतुलित भोजन बनाते हैं, और वे कुछ रंग जोड़ते हैं। कुछ अतिरिक्त पेपरिका और ताजा कटा हुआ अजमोद के साथ समाप्त हैश को उबाल लें। एक फेंक सलाद या साधारण कपड़े पहने हुए हिरण भोजन के लिए एक अच्छा जोड़ा बनाते हैं, या बिस्कुट या मकई के साथ हैश की सेवा करते हैं।
इस बहुमुखी हैश रेसिपी के लिए बहुत सारे प्रतिस्थापन और विविधताएं हैं, और मैंने उनमें से कुछ को नुस्खा के अंत में शामिल किया है।
संबंधित पकाने की विधि: आसान हैम और आलू हैश
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1/4 कप कटा हुआ अजवाइन
- 3 चम्मच मक्खन या मार्जरीन
- 1 मशरूम सूप के संघनित क्रीम (10.5 औंस) कर सकते हैं
- 1/2 कप दूध
- 1 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- कुछ डैश ताबास्को सॉस या जमीन लाल मिर्च, या स्वाद के लिए
- 2 कप मसालेदार पका हुआ सूअर का मांस (भुना हुआ या चॉप से)
- 2 कप कटा हुआ पका हुआ आलू
- 3/4 कप जमे हुए मटर या जमे हुए मटर और गाजर, पके हुए (या बचे हुए मटर का उपयोग करें)
- 1 चम्मच पेपरिका, छिड़कने के लिए और अधिक
- स्वाद के लिए कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- वैकल्पिक: ताजा कटा हुआ अजमोद
इसे कैसे करे
- मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े skillet में, मक्खन या मार्जरीन पिघला। मक्खन में प्याज और अजवाइन को सॉस करें जब तक कि प्याज नरम, पारदर्शी और सुनहरे रंग में न हो।
- प्याज और अजवाइन के साथ कंकाल में संघनित सूप, दूध, वोरस्टरशायर सॉस, और ताबास्को सॉस या जमीन लाल काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रित जब तक हिलाओ। सूअर का मांस, मसालेदार आलू, पके हुए मटर, और 1 चम्मच पेपरिका जोड़ें। कम गर्मी पर लगभग 10 मिनट तक या गर्म और बुलबुले तक कुक करें। स्वाद और आवश्यकतानुसार कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च जोड़ें।
- यदि वांछित हो, तो सेवा करने से पहले पेपरिका और ताजा कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।
टिप्स और बदलाव
- पोर्क के अलावा मांस के साथ हैश बनाओ। बचे हुए भुना हुआ मांस, काटा हुआ हैम, भेड़ का बच्चा, या मक्का गोमांस का प्रयोग करें।
- मटर और गाजर के बजाय, पका हुआ मटर, कटा हुआ या कटा हुआ गाजर, मिश्रित सब्जियां, लीमा सेम, या मकई का उपयोग करें।
- अगर वांछित है, प्याज और अजवाइन के साथ skillet में 1/4 कप मसालेदार मीठे लाल या हरी घंटी काली मिर्च जोड़ें।
- घर का बना सफेद सॉस - एक छोटे सॉस पैन में, 3 चम्मच मक्खन पिघल गया। सभी उद्देश्य के आटे के 3 चम्मच जमीन काली मिर्च का एक डैश, और मक्खन के लिए 1/4 चम्मच नमक जोड़ें; 2 मिनट के लिए, stirring, खाना बनाना। धीरे-धीरे हलचल, 1 1/2 कप दूध जोड़ें। जब तक सॉस मोटा हो जाता है तब तक हलचल करते समय खाना बनाना जारी रखें।
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