Matzoh से थक गया, लेकिन यकीन नहीं है कि पेसाच पर नाश्ते के लिए क्या करना है? फसह के पेनकेक्स के लिए इन कोशेर आज़माएं। नुस्खा एक साथ जल्दी आता है, और बल्लेबाज के साथ काम करना आसान है। टैपिओका स्टार्च पेनकेक्स को सुखद चबाने लगाता है, लेकिन यदि आप इसे नहीं ढूंढ पा रहे हैं, तो आलू स्टार्च को प्रतिस्थापित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
वे शुद्ध मेपल सिरप के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट हैं, लेकिन यदि आपके पास छुट्टियों के लिए हाथ नहीं है, तो जाम या केले और दालचीनी चीनी के साथ मक्खन भी अच्छे टॉपिंग बनाते हैं।
युक्ति: आप मीठे या स्वादिष्ट Passover crepes बनाने के लिए इस नुस्खा को अनुकूलित भी कर सकते हैं। थोड़ा अतिरिक्त दूध के साथ बल्लेबाज को पतला करें, ताकि यह पैन में आसानी से फैल सके। (यदि आप क्रेप मार्ग पर जाते हैं, तो आप एक गैर-छड़ी पैन का उपयोग करना चाह सकते हैं, और पतली पेनकेक्स को बदलने के लिए विस्तृत स्पॉटुला का उपयोग कर सकते हैं)। क्रेप खाना पकाने तकनीक पर कुछ पॉइंटर्स की आवश्यकता है? आपको यहां फोटो-सचित्र युक्तियां मिलेंगी ।
क्या आप जानते थे: फॉसओवर प्रमाणीकरण के लिए कोशेर के साथ शुद्ध वेनिला निकालने के लिए असंभव होता था, लेकिन कोशेर विशेष बाजार और सुपरमार्केट बड़े कोशेर-फसह के वर्गों के साथ सुपरमार्केट अब इसे छुट्टियों के आसपास ले जाते हैं। यदि आप इसे नहीं पा रहे हैं, तो बल्लेबाज में आधे विभाजित वेनिला बीन से बीज को स्क्रैप करने का प्रयास करें।
भिन्नता: यदि आपको ये पेनकेक्स बहुत चबाने लगता है, या टैपिओका स्टार्च का स्वाद बहुत प्रमुख है, तो 3/4 कप केक भोजन, 1/4 कप टैपिओका स्टार्च और 1 1/3 कप दूध के साथ नुस्खा बनाने का प्रयास करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2/3 कप
- Matzo केक भोजन
- 1/3 कप टैपिओका स्टार्च
- 1 बड़ा चमचा चीनी
- Passover बेकिंग पाउडर के लिए 1 चम्मच कोशेर
- 1 1/4 कप दूध
- 2 बड़े अंडे (हल्के से पीटा)
- 2 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन (पिघला हुआ)
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने
- पाक कला पेनकेक्स के लिए तेल या मक्खन
- वैकल्पिक: सेवारत के लिए जाम, फल, दालचीनी चीनी, और / या शुद्ध मेपल सिरप
इसे कैसे करे
- 200 एफ तक ओवन को पहले से गरम करें। ओवनप्रूफ सेवारत प्लेटर या बेकिंग डिश तैयार करें ताकि आप तैयार पेनकेक्स को ओवन में गर्म रख सकें।
- एक बड़े कटोरे में, एक साथ matzo केक भोजन, टैपिओका स्टार्च, चीनी, और बेकिंग पाउडर whisk।
- शुष्क सामग्री के केंद्र में एक अच्छी तरह से बनाओ, और दूध, अंडे, पिघला हुआ मक्खन, और वेनिला जोड़ें। अच्छी तरह से जब तक सामग्री अच्छी तरह से संयुक्त नहीं है और बल्लेबाज चिकनी है।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा skillet रखें। Skillet ग्रीस और थोड़ा तेल या मक्खन के साथ। बल्लेबाज को चम्मच (लगभग 2 से 3 चम्मच प्रत्येक) को स्किलेट में छोड़ दें - अपने स्किलेट के आकार के आधार पर, आप एक समय में 3 से 4 पेनकेक्स बनाने में सक्षम होना चाहिए।
- पेनकेक्स को 1 से 2 मिनट तक पकाएं, या जब तक किनारों को सेट न किया जाए और आप सतह पर बुलबुले देखना शुरू कर दें। पेनकेक्स को ध्यान से फ़्लिप करने के लिए एक विस्तृत, पतला स्पुतुला का उपयोग करें, और 1 से 2 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें, या दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग तक।
- पके हुए पेनकेक्स को प्लेटर, तम्बू के साथ तम्बू में स्थानांतरित करें, और शेष पेनकेक्स बनाते समय ओवन में गर्म रखें। जाम, दालचीनी और चीनी, या शुद्ध मेपल सिरप के साथ गर्म परोसें।