प्लूट एक बेर और खुबानी के बीच एक क्रॉस है। आपको प्लमकोट , एप्रियम या एप्रीप्लम लेबल वाले फल भी मिल सकते हैं।
यह प्लूट केक फल का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है, या तो मिठाई या कॉफी केक के रूप में। स्ट्रीसेल टॉपिंग वैकल्पिक है, लेकिन यह केक को एक अच्छा कुरकुरा बनावट जोड़ता है।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 प्लूट या 4 से 5 प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड, छील और पिट)
- 3/4 कप मक्खन (नरम)
- 1 1/4 कप चीनी (दानेदार)
- 3 बड़े अंडे
- 1 1/2 चम्मच वेनिला
- 1 3/4 कप सभी उद्देश्य आटा (8 औंस)
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच चीनी (दानेदार) 1 चम्मच दालचीनी के साथ मिश्रित (टॉपिंग के लिए)
- स्ट्र्यूसेल टॉपिंग के लिए:
- 1/2 कप हल्की ब्राउन शुगर (पैक)
- 3/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1/2 चम्मच दालचीनी (जमीन)
- 1/4 चम्मच जायफल (जमीन)
- 5 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 एफ तक गर्म करें।
- आटा के साथ बेकिंग स्प्रे के साथ 9-इंच वसंतफॉर्म पैन या स्प्रे को ग्रीस और आटा।
- स्लाइस छिद्रित प्लॉट या प्लम पतली रूप से और उन्हें कटोरे में 1/4 कप दानेदार चीनी के साथ टॉस करें; रद्द करना।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण कटोरे में, हल्के और लालसा तक 3/4 कप मक्खन और दानेदार चीनी के 1 कप को हराया। अंडे में मारो, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से मारना। वेनिला में मारो।
- एक अलग कटोरे में, 1 3/4 कप आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक को मिलाएं। बल्लेबाज चिकनी होने तक धीरे-धीरे सूखे अवयवों को पहले मिश्रण में मिलाएं। बल्लेबाज मोटा हो जाएगा।
- तैयार बेकिंग पैन में बल्लेबाज फैलाओ। थोड़ा सा ओवरलैपिंग, एक केंद्रित चक्र में चारों ओर कटा हुआ प्लूट या प्लम व्यवस्थित करें। अंतराल भरें और फल के किसी भी बचे हुए स्लाइस के साथ ओवरलैप करें। फल पर समान रूप से चीनी और दालचीनी मिश्रण छिड़के।
- यदि वांछित है, तो स्ट्रीसेल टॉपिंग के साथ शीर्ष, यदि उपयोग कर रहे हैं (नीचे देखें)।
- केक के केंद्र के पास डाले गए टूथपिक या केक टेस्टर तक केक को लगभग 1 घंटे और 10 मिनट से 1 घंटे और 20 मिनट तक सेंकना, या तब तक साफ हो जाता है।
Streusel टॉपिंग
- एक कटोरे में, 1/2 कप ब्राउन शुगर, 3/4 कप आटा, 1/2 चम्मच दालचीनी, 1/4 चम्मच जायफल, और पिघला हुआ मक्खन के 5 चम्मच गठबंधन करें। उंगलियों तक उंगलियों या एक कांटा के साथ मिलाएं। फल टॉपिंग पर छिड़कना।
यह भी देखें
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 516 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 142 मिलीग्राम |
| सोडियम | 59 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 66 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |