टूटे दिन के पुराने क्रॉइसेंट इस आसान रोटी पुडिंग को नई ऊंचाइयों पर ले जाते हैं। Flakiness और बटररी स्वाद पुडिंग की समृद्धि में जोड़ते हैं, जबकि मीठे संघनित दूध और डिब्बाबंद फल इसे एक बहुत ही आसान तैयारी बनाते हैं। यदि आपके पास क्रॉइसेंट नहीं है तो एक समृद्ध ब्रियोच या चालाह पर विचार करें।
नुस्खा में किसी भी डिब्बाबंद फल के बारे में प्रयोग करें। फल कॉकटेल, कटा हुआ या कटा हुआ आड़ू, नाशपाती, अनानास, या डिब्बाबंद खुबानी सभी उत्कृष्ट विकल्प हैं। या डिब्बाबंद फल के संयोजन का उपयोग करें। यदि आपके पास फल के कुछ छोटे एकल-कंटेनर हैं, तो उनमें से कुछ को इस नुस्खा में मिलाएं। यदि आप चाहें तो डिब्बाबंद फल के साथ 1/2 कप सूखे क्रैनबेरी या किशमिश के साथ पुडिंग में जोड़ें।
ब्रेड पुडिंग को गर्म वेनिला सॉस के साथ गर्म या कमरे के तापमान पर परोसा जाता है। यदि आप सॉस नुस्खा का उपयोग न करना चुनते हैं, तो मेपल सिरप या फल सॉस मिश्रण के साथ हलवा की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (14-औंस) संघनित दूध को मीठा कर सकता है
- 5 से 6 कप फाड़ने वाले क्रॉइसेंट (लगभग 6 औंस)
- 1 (15-औंस) फल कॉकटेल (या खुबानी स्लाइस, या रस या हल्के सिरप में कटा हुआ या कटा हुआ आड़ू, अनियंत्रित) कर सकते हैं
- 1 चम्मच जमीन दालचीनी
- 2 बड़े अंडे (पीटा)
- वेनिला सॉस के लिए
- 1 छड़ी मक्खन (1/2 कप)
- 2/3 कप दानेदार चीनी
- 1/3 कप ब्राउन शुगर (पैक)
- क्रीम क्रीम 5 चम्मच
- 1 बड़ा चमचा शुद्ध वेनिला निकालने
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 एफ तक गर्म करें।
- एक 9-बाय -5-बाय-3-इंच रोटी पैन मक्खन।
- एक बड़े कटोरे में, सभी अवयवों को गठबंधन करें; अच्छी तरह से मिश्रित जब तक हलचल।
- रोटी पुडिंग मिश्रण को तैयार रोटी पैन में बदलें।
- पहले से गरम ओवन में 30 से 40 मिनट के लिए, या ब्राउन और सेट तक सेंकना।
- इस बीच, वेनिला सॉस बनाओ। एक सॉस पैन में, मक्खन, दानेदार और भूरे रंग के शर्करा, और क्रीम क्रीम को मिलाएं। पैन को मध्यम गर्मी पर रखें और लगभग 6 से 8 मिनट तक, या सॉस बुलबुले और मोटा होने तक लगातार हलचल करें।
- गर्मी से सॉस निकालें और वेनिला जोड़ें। मिश्रण करने के लिए हिलाओ।
- थोड़ा ठंडा करने के लिए एक रैक में रोटी हलवा निकालें।
- गर्म रोटी पुडिंग स्लाइस करें और इसे अलग मिठाई प्लेटों पर रखें। पुडिंग पर चम्मच गर्म सॉस।
टिप्स
एक बोरबोन सॉस के लिए, 3 चम्मच बोरबोन के साथ वेनिला निकालने को प्रतिस्थापित करें और क्रीम क्रीम को 3 चम्मच तक कम करें।
यदि आपके पास कंडेन्स्ड दूध नहीं है, तो इसे खरोंच से बनाना आसान है। एक सॉस पैन में, 1 1/2 कप भारी क्रीम को 1 1/2 कप सफेद दानेदार चीनी के साथ मिलाएं। मिश्रण को मध्यम गर्मी पर उबाल लेकर लगातार उबाल लें। एक उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी को सबसे कम तापमान तक कम करें। लगभग 20 से 30 मिनट के लिए कुक करें या जब तक यह कम हो जाए और कुछ हद तक मोटा हो जाए, अक्सर stirring। वांछित अगर मिश्रण में एक वेनिला बीन या दालचीनी छड़ी जोड़ें। यह ठंडा होने के रूप में मोटा हो जाएगा।