एक स्वादिष्ट बारबेक्यू सॉस इन सूअर का मांस मैला जोड़ी का स्वाद लेता है, जिससे उन्हें त्वरित खींचा सूअर का मांस मिल जाता है। यदि आप अपना खुद का सूअर का मांस पीसते हैं या इसे एक खाद्य प्रोसेसर में कम करते हैं, तो थोड़ी वसा या दुबला सूअर का मांस कंधे के साथ पोर्क लोइन का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 से 2 पाउंड दुबला जमीन सूअर का मांस
- 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल
- 1 कप प्याज (कटा हुआ)
- 1/2 कप घंटी काली मिर्च (कटा हुआ)
- 1 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 कप केचप
- 1/4 कप पानी
- 1 1/2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 1 1/2 चम्मच ब्राउन शुगर (हल्का या काला, पैक किया हुआ)
- 1 चम्मच काली मिर्च (ताजा जमीन)
- 1/4 चम्मच केयने काली मिर्च
- डैश ग्राउंड ऑलस्पिस
- 6 से 8 बन्स (विभाजित और टोस्ट)
इसे कैसे करे
- इस नुस्खा में दुबला ग्राउंड पोर्क का प्रयोग करें या पोर्क लोइन या दुबला सूअर का मांस कंधे के 1 1/2 से 2 पाउंड पीस लें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet में, तेल गर्मी। ग्राउंड पोर्क जोड़ें और पकाएं, हलचल और टूटना, अब तक गुलाबी नहीं। एक प्लेट को हटा दें और एक तरफ सेट करें।
- प्याज और घंटी काली मिर्च जोड़ें; पकाएं, हलचल, प्याज हल्के ढंग से भूरे रंग तक, लगभग 4 मिनट तक। लहसुन जोड़ें और 2 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। वापस पोर्क को स्किलेट में जोड़ें; केचप, पानी, वोरस्टरशायर सॉस, ब्राउन शुगर, मिर्च, और ऑलस्पिस जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए लाओ। कभी-कभी stirring, लगभग 10 मिनट के लिए उबाल, उजागर।
- स्वाद और जरूरत पड़ने पर नमक जोड़ें।
- कोलेस्लो और फ्राइज़ के साथ विभाजित टोस्ट बन्स परोसें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 349 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 86 मिलीग्राम |
| सोडियम | 36 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 2 9 जी |