पिज्जा पुष्पांजलि के अलावा यह खूबसूरत पुल आपके क्रिसमस या छुट्टी मेनू के लिए एक बढ़िया जोड़ा है! छोटे भरे हुए रोटी के टुकड़े इसे सेवा करने के लिए आसान बनाते हैं और खाने के लिए भी आसान बनाते हैं। स्टोर-खरीदा हुआ आटा या तैयार बिस्कुट आटा का उपयोग करके आप इस नुस्खा को और भी अधिक सहज बना सकते हैं।
यह सबसे अच्छी तरह से गर्म परोसा जाता है, लेकिन यह कमरे के तापमान पर भी स्वादिष्ट है। आपने जो भी विकल्प चुना है, आपके मेहमानों को और अधिक आना सुनिश्चित होगा!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप पानी (गर्म पानी)
- 1 1/2 चम्मच सक्रिय शुष्क खमीर सक्रिय
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- लगभग 3 कप आटा
- 4 पूरे दूध मोज़ेज़ारेला स्ट्रिंग चीज (प्रत्येक पनीर चार टुकड़ों में काटा जाता है)
- लगभग 20 पेपरोनी (क्वार्टर में कटौती)
- 1 अंडे की जर्दी (पीटा)
- 4 चम्मच नमकीन मक्खन
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 3 लौंग लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- 2 चम्मच अजमोद (कटा हुआ)
- गार्निश: ताजा दौनी
- 15 औंस अपनी पसंद के पिज्जा सॉस या अन्य पास्ता सॉस का कर सकते हैं
इसे कैसे करे
- एक मापने कप में एक साथ गर्म पानी, खमीर, नमक, चीनी और जैतून का तेल हिलाओ। तो लगभग 10 मिनट के लिए बैठने दो। आपको खमीर को बुलबुला और बढ़ने लगना चाहिए।
- खमीर मिश्रण को एक बड़े कटोरे या स्टैंड मिक्सर के कटोरे में रखें। आटे को पूरी तरह से संयुक्त होने तक आटे को जोड़ने, आटा जोड़ने या आटा हुक लगाव का उपयोग करके धीरे-धीरे आटा जोड़ें। कटोरे के किनारे जैतून का तेल और एक तौलिया के साथ कवर जोड़ें। एक गर्म क्षेत्र में या काउंटर पर रखें और इसे एक घंटे तक बढ़ने दें।
- जब आटा बढ़ रहा है, आटा नीचे एक floured सतह पर जगह।
- आटे को 16 बराबर आकार के टुकड़ों में काटें। प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में रोल करें।
- एक चर्मपत्र लाइनिंग बेकिंग शीट के केंद्र पर एक छोटा रैमेकिन रखें। आप रैमकिन के चारों ओर पुष्पांजलि बनायेंगे।
- गेंदों में से एक को फ़्लैट करें और सर्जरी के केंद्र में मोज़ेज़ारेला का एक टुकड़ा और पेपरोनी के कुछ हिस्सों को जोड़ें। भरने के चारों ओर आटा के किनारों को खींचें और इसे मोड़ से सील करें। इसे रैमकिन के नजदीक नीचे सील करें, आटा के रूप में थोड़ी सी जगह छोड़ दें।
- तब तक दोहराएं जब तक आपके पास रैमकिन के आस-पास 8 गेंद न हों। फिर प्रत्येक 8 के बीच, मूल 8 गेंदों के आसपास अंतिम 8 गेंदों को रखें। एक साफ पकवान तौलिया के साथ रैमकिन और कवर निकालें और 20 मिनट तक बढ़ने दें। ओवन को 425 एफ तक गरम करें जबकि आटा फिर से बढ़ रहा है।
- पीटा अंडे के साथ प्रत्येक गेंद के शीर्ष ब्रश करें।
- लगभग 20 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक सेंकना। जबकि पुष्पांजलि पका रही है, मक्खन, जैतून का तेल, और अजमोद में या छोटे सॉस पैन में अजमोद के साथ मक्खन पिघलाएं।
- ओवन से पुष्प निकालें और रोटी के शीर्ष पर लहसुन और मक्खन मिश्रण चम्मच। रोटी को एक सेवारत प्लेटर में स्थानांतरित करें और गर्म पिज्जा सॉस के साथ परोसें (मूल रैमकिन में सॉस रखें। यदि आप चाहें और आनंद लें तो ताजा दौनी के sprigs के साथ गार्निश!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 336 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 74 मिलीग्राम |
| सोडियम | 671 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |