पोर्क के साथ चीनी भरवां मिर्च

नुस्खा आधे में घंटी मिर्च काटने के लिए कहता है, लेकिन यदि आप चाहें तो आप उन्हें पूरी तरह से छोड़ सकते हैं और लगभग 3/4 कप सूअर का मांस मिश्रण भर सकते हैं (मिर्च को पहली बार नुस्खा में बुलाया जाता है)।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 पाउंड ग्राउंड पोर्क
• सूअर के मांस का आचार:
• 1 बड़ा चमचा सोया सॉस
• 2 चम्मच
• चीनी चावल शराब या सूखी शेरी
• स्वाद के लिए काली मिर्च
• 1 चम्मच मक्का स्टार्च
• अन्य:
• 3 मध्यम घंटी मिर्च, किसी भी रंग, उपजी काट, बीज हटा दिया, आधा में कटौती
• 1/4 कप चिकन शोरबा या पानी
• 1 बड़ा चमचा चीनी ब्राउन बीन सॉस, या
• जापानी मिसो
• 1 बड़ा चमचा चावल सिरका
• 1 चम्मच चीनी
• 2 shallots, छील और कटा हुआ
• 2 लहसुन लौंग, छील और कटा हुआ
• बारीक कटा हुआ 2 हरी प्याज
• 2 चम्मच वनस्पति तेल
• 1/4 चम्मच एशियाई तिल का तेल

इसे कैसे करे

1. एक मध्यम कटोरे में, सोया सॉस, चावल शराब या सूखी शेरी, काली मिर्च और मकई स्टार्च के साथ जमीन के सूअर को मिलाएं, अपनी अंगुलियों का उपयोग करके इसे मिलाकर मक्का स्टार्च को जोड़ दें। 15 मिनट के लिए जमीन सूअर का मांस मारो।

2. जबकि सूअर का मांस मसाला कर रहा है, अन्य अवयवों को तैयार करें: 5 मिनट तक उबलते पानी में मिर्च को मिर्च करें, या जब तक कि वे निविदाएं न हों। एक slotted चम्मच के साथ निकालें और एक कोलंडर में नाली।

चिकन शोरबा, ब्राउन बीन सॉस, चावल सिरका और चीनी को एक छोटे कटोरे में मिलाएं। रद्द करना। Shallots, लहसुन, और हरी प्याज चॉप।

3. मध्यम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन हीट करें और 2 चम्मच तेल जोड़ें। Shallots और लहसुन जोड़ें। गर्मी को मध्यम-उच्च तक घुमाएं और पकाएं, जब तक कि shallot नरम होने तक लगभग 2 मिनट तक हलचल न हो जाए।

4. गर्मी को मध्यम में घुमाएं और जमीन सूअर का मांस जोड़ें। सूअर का मांस कुक, हलचल और इसे टुकड़ों में तोड़ने तक जब तक यह अपनी गुलाबीपन (लगभग 3 मिनट) खो देता है।

5. ब्राउन बीन सॉस मिश्रण को फिर से हलचल करें और इसे फ्राइंग पैन में जोड़ें। तरल लगभग वाष्पित होने तक, एक और 3 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। गर्मी से निकालें और तिल के तेल में हलचल।

6. प्रत्येक घंटी काली मिर्च हिस्सों पर मिश्रण (लगभग 6 चम्मच) का एक हिस्सा चम्मच और सेवा करते हैं।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	256
कुल वसा	13 ग्राम
संतृप्त वसा	4 जी
असंतृप्त वसा	6 जी
कोलेस्ट्रॉल	66 मिलीग्राम
सोडियम	238 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	12 ग्राम
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	23 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)