क्या आप अपने मीठे आलू को स्वादिष्ट या हल्के ढंग से मीठे और मसालेदार पसंद करते हैं? ये मीठे आलू बेक्ड होते हैं, फिर नमक और पेपरिका या दालचीनी और चीनी के साथ अनुभवी होते हैं। रेसिपी निर्देशों के नीचे और अधिक टॉपिंग विचार देखें।
आकार में वर्दी वाले मीठे आलू को खोजने का प्रयास करें ताकि वे समान रूप से सेंक लें। त्वचा को झुर्रियों के साथ फर्म और चिकनी होना चाहिए। एक शांत, अंधेरे जगह में मीठे आलू स्टोर करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 मध्यम मीठे आलू (आकार में वर्दी)
- 2 कप वनस्पति तेल (या जैतून का तेल)
- 2 चम्मच मक्खन (या स्वाद के लिए)
- नमक और ताजा जमीन काली मिर्च (स्वाद के लिए)
- वैकल्पिक: पेपरिका या दालचीनी चीनी *
इसे कैसे करे
- ओवन को 425 एफ (220 सी / गैस 7) तक गर्म करें।
- ओवन रैक पर पन्नी की एक चादर रखें या पन्नी के साथ एक बेकिंग पैन लाइन करें।
- मीठे आलू को पूरी तरह से साफ़ करें और प्रत्येक आलू पर सब्जियों के तेल को रगड़ें। एक कांटा के साथ कई जगहों पर छेड़छाड़।
- पन्नी पर आलू व्यवस्थित करें और पहले से गरम ओवन में लगभग 45 मिनट तक सेंकना, या जब तक कि वे कांटेदार न हों।
- प्रत्येक बेक्ड मीठे आलू के केंद्र में 1 1/2-इंच "एक्स" काट लें। पॉट धारक के साथ एक आलू पकड़ो और कटौती के माध्यम से "विस्फोट" भरने तक ऊपर की ओर दबाएं। वैकल्पिक रूप से, बेक्ड मीठे आलू को आधा लंबाई में सेवा करने के लिए कटौती करें।
- मक्खन के साथ शीर्ष और नमक और काली मिर्च या पेपरिका या दालचीनी और चीनी के मिश्रण के साथ छिड़कना।
* दालचीनी चीनी - एक छोटे कटोरे में 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी के साथ दानेदार चीनी के 2 चम्मच गठबंधन करें। अच्छी तरह से मिश्रण।
टिप्स और बदलाव
- कटा हुआ स्विस पनीर और पका हुआ टुकड़ा बेकन के साथ समाप्त मीठे आलू के ऊपर। उन्हें एक फॉइल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें और पनीर पिघल जाने तक उन्हें ब्रोइलर के नीचे रखें।
- दालचीनी चीनी के साथ मीठे आलू छिड़कें और प्रत्येक पर कुछ लघु मार्शमलो डाल दें। उन्हें एक फॉइल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें ब्रशर के नीचे कुछ मिनट तक मार्शमलो ब्राउन तक रखें।
- दालचीनी मेपल या शहद मीठे आलू - दालचीनी चीनी के साथ हल्के ढंग से प्रत्येक मक्खन मीठे आलू को छिड़कने के बाद, एक चम्मच या मेपल सिरप या शहद के साथ बूंदा बांदी।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1074 |
| कुल वसा | 116 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 81 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 95 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |