मिठाई खट्टा क्रीम और डिल में खीरे के इस जर्मन पक्ष पकवान नुस्खा सूअर का मांस, तला हुआ व्यंजन, और ठंड platters पर एक महान संगत है।
सिरका, नमक, और चीनी में पहने खीरे जर्मन में गुर्केंसलैट के रूप में जाना जाता है और यह पकवान का एक गैर-डेयरी संस्करण है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- खीरे के लिए:
- 1 ककड़ी
- 1/2 चम्मच नमक
- ड्रेसिंग के लिए:
- 1 बड़ा चमचा सफेद शराब सिरका
- 4 औंस खट्टा क्रीम
- कैनोला या सब्जी की तरह 2 चम्मच तटस्थ तेल
- 1 चम्मच चीनी
- ताजा जमीन काली मिर्च का डैश
- स्वाद के लिए 2 चम्मच कटा हुआ डिल
इसे कैसे करे
ककड़ी तैयार करें
- ककड़ी को धो लें और छील लें जब तक कि यह एक अंग्रेजी ककड़ी या कोई अन्य प्रकार न हो जिसे आपको छीलने की ज़रूरत नहीं है।
- ककड़ी को पतला स्लाइस करें। यह एक मंडोलिन या खाद्य प्रोसेसर के साथ सबसे अच्छा किया जाता है।
- स्लाइस को एक कोलंडर, नमक और टॉस में रखें। स्लाइस 20 से 30 मिनट तक बैठने दें।
ड्रेसिंग करें
- एक मध्यम कटोरे में, सिरका, खट्टा क्रीम, तेल, चीनी, काली मिर्च, और डिल मिलाएं।
- खीरे और पेट सूखा नाली। ड्रेसिंग में पूरी तरह से ढके हुए हैं जब तक उन्हें ड्रेसिंग में जोड़ें और कोट को ध्यान से टॉस करें।
- सूअर का मांस भुना हुआ, मुर्गी, मछली या अन्य खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से ठंडा करें। वांछित अगर अतिरिक्त डिल sprigs के साथ गार्निश।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 90 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 17 मिलीग्राम |
| सोडियम | 13 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |