पूरे गेहूं के आटे, खमीर, नमक, पानी और वनस्पति तेल का उपयोग करके एक साधारण, आसान (और शाकाहारी !) घर का बना गेहूं पिज्जा आटा बनाओ। इसे वास्तव में शाकाहारी रखने के लिए, शहद के स्थान पर चीनी का उपयोग करना सुनिश्चित करें, खासकर अगर आप अन्य vegans के लिए खाना पकाने हैं, क्योंकि कुछ vegans सख्ती से शहद से बचें।
सुनिश्चित नहीं है कि आपके पूरे गेहूं पिज्जा के ऊपर क्या रखा जाए, या बस कुछ अलग करने की कोशिश कर रहे हैं? यहां कुछ रचनात्मक शाकाहारी पिज्जा और पिज्जा टॉपिंग विचार हैं: 13 मजेदार शाकाहारी (और शाकाहारी!) पिज्जा विचार
यह एक साधारण और आसान घर का बना पिज्जा आटा नुस्खा है, जो कि आपके पास पहले से ही घर पर मौजूद कुछ साधारण दैनिक सामग्री का उपयोग कर रहा है। यह गेहूं पिज्जा आटा नुस्खा गेहूं फूड्स काउंसिल की सौजन्य है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप पूरे गेहूं का आटा
- 1 पैकेज सक्रिय शुष्क खमीर (या तत्काल खमीर)
- 3/4 छोटा चम्मच। नमक
- 1 कप गर्म पानी
- 1 चम्मच। वनस्पति तेल
- 1 चम्मच। शहद (या पूरी तरह से शाकाहारी रखने के लिए नियमित चीनी का उपयोग करें)
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, ओवन को 425 एफ तक गर्म करें।
- अपने पिज्जा आटा तैयार करने के लिए, धीरे-धीरे पूरे गेहूं के आटे को हलचल करें और फिर इसे हल्के ढंग से मापने वाले कप में चम्मच दें और सटीक माप प्राप्त करने के लिए इसे स्तर दें।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, सूखे खमीर, और नमक के साथ मापा गेहूं के आटे को मिलाएं।
- गर्म, लेकिन उबलते नहीं!) में मिश्रण, पानी, तेल और शहद या चीनी। जब तक सभी अवयव अच्छी तरह से मिश्रित नहीं होते हैं तब तक हाथ से हिलाएं (इससे आपको कम से कम 3 मिनट लग सकते हैं)।
- अपने आटे को प्लास्टिक की चादर से ढकें और वांछित आकार में वृद्धि करें (कम से कम 5 से 10 मिनट)।
- आटे को 15 x 10 x 1-इंच जेली-रोल पैन या 12 से 14-इंच पिज्जा पैन में रखें।
- धीरे-धीरे पैन के नीचे और किनारों को पूरी तरह से कवर करने के लिए आटा दबाएं ताकि रिम बनाने के लिए क्रिस्ट का किनारा बन जाए।
- अपनी पसंद के पिज्जा सॉस और अपने पसंदीदा पिज्जा टॉपिंग जोड़ें। एक असली इलाज और कुछ अलग के लिए, इस घर का बना सफेद पिज्जा सॉस आज़माएं।
- 15 से 20 मिनट के लिए अपने पहले से गरम ओवन में अपने घर का बना पिज्जा सेंकना या जब तक कि जंगली सुनहरा भूरा न हो और टॉपिंग खाना पकाने के लिए किया जाता है।
पकाने की विधि भिन्नता: आधे नियमित सफेद आटे और आधे पूरे गेहूं के आटे का उपयोग करें यदि आप पूरे गेहूं के आटे के साथ खाना बनाना पसंद करते हैं लेकिन इसे थोड़ा गुस्सा करना चाहते हैं। यदि आपके हाथ में कुछ है तो आप रोटी के आटे का भी उपयोग कर सकते हैं।
सर्विंग्स : 8 सर्विंग्स प्रदान करता है (एक पिज्जा परत, 8 टुकड़ों में कटा हुआ)
कैलोरी / सेवारत: केवल 146 कैलोरी / टुकड़ा का टुकड़ा
पोषण संबंधी जानकारी: क्रस्ट का एक टुकड़ा केवल लगभग 146 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, 27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 जी फाइबर, 2 जी वसा (0 जी संतृप्त), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 37 मिलीग्राम फोलेट, 2 मिलीग्राम लौह और 21 9 मिलीग्राम सोडियम प्रदान करता है ।
अधिक घर का बना पिज्जा आटा व्यंजनों: एक स्टोर से खरीदा या तैयार किया हुआ आटा आमतौर पर ठीक है, लेकिन घर के बने पिज्जा आटा की तरह कुछ भी नहीं है जो घर के बने शाकाहारी पिज्जा को विशेष स्पर्श जोड़ता है। कुछ अलग के लिए, इस आसान शाकाहारी cornmeal पिज्जा क्रस्ट नुस्खा आज़माएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1012 |
| कुल वसा | 21 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,757 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 188 ग्राम |
| फाइबर आहार | 28 ग्राम |
| प्रोटीन | 35 ग्राम |