एक स्पाइराइज़र मेरा पसंदीदा रसोई उपकरण है जो पास्ता क्लासिक्स पर एक स्वस्थ, स्वाभाविक रूप से लस मुक्त मुक्त स्पिन डालने के लिए है।
एक स्पाइराइज़र सब्जियों को घुंघराले नूडल्स में बदल देता है। कई अलग-अलग ब्लेड के साथ, एक स्पाइराइज़र सब्जियों (और फल) को विभिन्न मोटाई के नूडल्स में फैलाता है, स्पेगेटी से पप्पर्डेल तक। यदि आपके पास सर्पलाइज़र उपकरण नहीं है, तो आप स्पेगेटी जैसी सब्जी नूडल्स बनाने के बजाय जूलियन पेलर का उपयोग कर सकते हैं।
इस नुस्खा में नींबू के रस, लहसुन और ताहिनी की उज्ज्वल और स्वादिष्ट ड्रेसिंग में कच्चे फेंकने वाले उबचिनी नूडल्स हैं। ड्रेसिंग ज्यूचिनी नूडल्स को नरम करता है क्योंकि यह बैठता है, इसलिए इस भोजन के लिए उबचिनी नूडल्स को पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है।
उबचिनी नूडल्स का ढेर ग्रील्ड चिकन, चेरी टमाटर, फेटा क्रंबल्स और कटा हुआ ताजा अजमोद के साथ सबसे ऊपर है।
डेयरी मुक्त? बस Feta crumbles को छोड़ दें, या इसके बजाय डेयरी मुक्त पनीर का उपयोग करें। ग्रील्ड चिकन के बजाय, आप इस नुस्खा को ग्रील्ड झींगा या सैल्मन के साथ जोड़ सकते हैं।
शाकाहारी? चिकन टोफू स्टीक्स या पोर्टोबेलो मशरूम के साथ चिकन को बदलें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 लौंग लहसुन, खुली
- 1 1/2 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
- 1/2 बड़ा चम्मच
- ताहिनी
- 1 बड़ा चम्मच ताजा पी arsley पत्तियां
- 11/2 बड़ा चम्मच पानी
- 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2 बड़े उबचिनी,
- नूडल्स में सर्पिलिज्ड
- 2 बेनालेस, त्वचाहीन चिकन स्तन,
- ग्रील्ड और कटा हुआ
- 1 कप चेरी टमाटर, rinsed और आधे में कटा हुआ
- 1/4 कप Feta crumbles (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- ताहनी नींबू ड्रेसिंग तैयार करें: एक खाद्य प्रोसेसर में, नाड़ी तक लहसुन लौंग कुछ बार लौंगता है। नींबू का रस, ताहिनी, ताजा अजमोद के पत्ते, पानी, और जैतून का तेल जोड़ें। चिकनी तक पल्स। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। रद्द करना।
- प्रत्येक उबचिनी से कठिन सिरों को धोएं और ट्रिम करें। एक सर्पलाइज़र रसोई उपकरण के साथ, स्पेगेटी आकार के नूडल्स में एक समय में उबचिनी को सर्पिलिज़ करें। एक spiralizer नहीं है? इसके बजाय एक जुलिएन peeler, सब्जी peeler, या तेज चाकू का प्रयोग करें।
- एक बड़े कटोरे में zucchini नूडल्स रखें। ड्रेसिंग आधा डालो और कोट को टॉस करें। यदि आवश्यक हो तो अधिक ड्रेसिंग जोड़ें। नूडल्स को नरम करने के लिए 10-15 मिनट तक बैठें।
- बेबलेस, त्वचाहीन चिकन स्तनों को या तो गैस ग्रिल, इलेक्ट्रिक जॉर्ज फोरमैन-प्रकार ग्रिल पर ग्रिल करें, या सभी प्राकृतिक ग्लूटेन-मुक्त चिकन स्तन स्ट्रिप्स (सुपर त्वरित और आसान शॉर्टकट) खरीदे गए स्टोर का उपयोग करें!
- कपड़े पहने हुए उबचिनी नूडल्स और कटा हुआ चेरी टमाटर को दो कटोरे में विभाजित करें। शीर्ष पर ग्रील्ड चिकन के स्लाइस रखें। Feta crumbles के साथ गार्निश, वांछित, और अतिरिक्त ताहनी नींबू ड्रेसिंग और कटा हुआ अजमोद।
अनुस्मारक: हमेशा सुनिश्चित करें कि आपकी कार्य सतह, बर्तन, पैन और उपकरण ग्लूटेन से मुक्त हैं। उत्पाद को ग्लूटेन-फ्री की पुष्टि करने के लिए हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ें। निर्माता बिना किसी सूचना के उत्पाद फार्मूले बदल सकते हैं। संदेह में, निर्माता को संपर्क के लिए निर्माता से संपर्क करने से पहले उत्पाद खरीदना या उपयोग न करें कि उत्पाद ग्लूटेन से मुक्त है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 977 |
| कुल वसा | 69 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 36 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 225 मिलीग्राम |
| सोडियम | 364 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 74 ग्राम |