ऐसे में, बहुत सारे रेसिपी रेबर्ब रेसिपी हैं लेकिन रूबर्ब रिलीश मेरे पसंदीदा में से एक है। यह बहुत तेज़ और आसान बनाना है, और, कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों के लिए इतना अच्छा संगत है: चीज, मांस, तेल की मछली जैसे सॉस के रूप में मैकेरल और बतख के साथ स्वादिष्ट है।
एक हल्का, अधिक नाजुक सॉस के लिए एक भारी, मजबूत रिश्ते और नए मौसम के लिए जबरदस्त रूबर्ब के लिए मेनक्रॉप, आउटडोर रबड़ का प्रयोग करें।
एक रिश्ते समान है लेकिन चटनी के समान नहीं है। दोनों चीनी और सिरका को एक संरक्षक के रूप में उपयोग करते हैं लेकिन रिश्ते दोनों में से कम है, और हालांकि यह रेफ्रिजरेटर में कुछ हफ्तों तक रखेगा, यह लंबे समय तक नहीं टिकेगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल
- 2 चम्मच shallot (बारीक कटा हुआ)
- 2 चम्मच साइडर सिरका
- 2 चम्मच पानी
- 2 चम्मच हल्के भूरे रंग की चीनी
- 250 ग्राम rhubarb (धोया, छंटनी और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
इसे कैसे करे
- तेल को एक कमरेदार सॉस पैन में रखें, shallot जोड़ें और नरम होने तक 2 मिनट तक पकाएं लेकिन ब्राउन नहीं।
- सिरका जोड़ें और हलचल। पानी और चीनी जोड़ें और चीनी भंग होने तक हलचल।
- अंत में रबड़ जोड़ें, पैन पर एक ढक्कन रखें और लगभग 30 मिनट तक या धीरे-धीरे रबड़ नरम होने तक पकाएं। अच्छी तरह से हिलाएं।
- स्वाद के लिए मौसम।
- सेवारत से पहले कूल। रेफ्रिजरेटर में स्टोर 2 सप्ताह तक कवर किया गया
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 67 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 80 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |