शामिल मेपल pecan शीशा लगाना के साथ इस महान स्वाद कद्दू पाउंड केक की सेवा या बस पाउडर चीनी के साथ धूल। मैंने टिप्स और विविधताओं में एक बेकार मेपल शीशा के लिए निर्देश भी शामिल किए हैं। यह हेलोवीन या किसी अन्य गिरावट या शीतकालीन अवकाश सभा के लिए एक अच्छा केक है। इसके अलावा, पेकान छोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें; यह पागल के साथ या बिना स्वादिष्ट है।
यह एक लोकप्रिय केक है, और एक बंड केक पैन इसे मिश्रण और सेंकना आसान बनाता है। यह बहुत नम है और मेपल ग्लेज़ अद्भुत स्वाद जोड़ता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- केक के लिए:
- 3 कप सभी उद्देश्य आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच दालचीनी (जमीन)
- 1/2 चम्मच जायफल (जमीन)
- 1/2 चम्मच अदरक (जमीन)
- 1/4 चम्मच लौंग (जमीन, या allspice)
- 8 औंस मक्खन (2 छड़ें)
- 1 कप चीनी
- 3/4 कप ब्राउन शुगर (पैक)
- 5 बड़े अंडे
- 1 कद्दू (15 औंस, ठोस पैक) कर सकते हैं
- 1 1/2 चम्मच वेनिला
- मेपल-पेकान ग्लेज़ के लिए:
- 4 चम्मच मक्खन (अनसाल्टेड)
- 3 चम्मच मेपल सिरप
- 3 चम्मच भारी क्रीम क्रीम
- 1/2 कप पाउडर चीनी
- वैकल्पिक: 3 चम्मच पेकान (टुकड़े, या बारीक कटा हुआ पेकान)
इसे कैसे करे
- ओवन को 325 तक गरम करें। 12 कप बंडट केक पैन को मिलाएं और आटा लें।
- एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा, नमक, और मसालों को मिलाएं; रद्द करना।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ कटोरे को मिलाकर, मक्खन और शर्करा को हल्का और लालसा तक क्रीम करें। अंडे में मारो, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से मारना। कद्दू और वेनिला में मारो।
- धीरे-धीरे बल्लेबाज में शुष्क सामग्री को हराया। मध्यम गति पर धड़कते रहें जब तक कि बल्लेबाज चिकनी और अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए। केक बल्लेबाज को तैयार बंडट पैन में चम्मच और 55 से 60 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक लकड़ी में टूथपिक या केक परीक्षक केंद्र में डाला जाता है तब तक साफ़ नहीं हो जाता है।
- एक रैक पर पैन में 15 मिनट के लिए कूल; पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक सेवारत प्लेट पर उलटा। मेपल पेकन शीशा या सेवारत से पहले पाउडर चीनी के साथ धूल के साथ शीशा लगाना।
मेपल ग्लेज़
एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन, मेपल सिरप, और क्रीम गठबंधन; उबाल पर लाना। 1 मिनट के लिए उबाल जारी रखें। गर्मी से निकालें और कन्फेक्शनरों की चीनी को गर्म मिश्रण में छोड़ दें। चिकनी तक व्हिस्की। थोड़ा मोटा होने तक लगभग 15 से 20 मिनट तक ठंडा होने दें। उपयोग करते समय, बारीक कटा हुआ pecans में हिलाओ। ठंडा केक पर हलचल।
टिप्स और बदलाव
- इस तरह के एक लंबे केक के लिए, हाथों पर लंबे समय तक लकड़ी की चुनौतियों का अच्छा विचार है। गहरी बंडट या ट्यूब केक का परीक्षण करने के लिए कुछ लकड़ी के skewers खरीदने पर विचार करें।
- अनक्यूक्ड मेपल ग्लेज़ - कन्फेक्शनरों की चीनी के 1 कप को नरम मक्खन के 1 बड़ा चमचा, वेनिला के 1/2 चम्मच, और 1/4 कप शुद्ध मेपल सिरप के साथ मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो अच्छी तरह से मिश्रण करें और अधिक कन्फेक्शनरों की चीनी जोड़ें। अगर वांछित है, दालचीनी के दालचीनी के एक डैश जोड़ें। ठंडा केक पर हलचल।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 307 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 95 मिलीग्राम |
| सोडियम | 256 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |