एक क्यूबा सैंडविच , जिसे क्यूबानो के नाम से जाना जाता है, एक ग्रील्ड हैम-एंड-पनीर सैंडविच पर लैटिन भिन्नता है।
यह निर्विवाद रूप से स्वादिष्ट सैंडविच ग्रील्ड और हैम, पोर्क, स्विस पनीर, अचार, सरसों और क्यूबा की रोटी के साथ बनाया जाता है । आवश्यक घटक भुना हुआ सूअर का मांस है, जो परंपरागत रूप से भुना हुआ से पहले नारंगी के रस, नींबू का रस, लहसुन, अयस्क, और जीरा के साथ एक मोोज सॉस में मसालेदार होता है।
मेयोनेज़ या सरसों के बजाय, कुछ purists मक्खन का उपयोग करते हैं, जबकि अन्य सैंडविच grilled के बाद सलाद और टमाटर जोड़ते हैं।
यदि आपको क्यूबा की रोटी नहीं मिलती है, तो फ्रेंच या इतालवी रोटी का एक लंबा रोटी होगा। कुछ लोग पैनीनी के लिए इतालवी रोटी के साथ करते हैं, जो एक क्यूबानो के समान एक और ग्रील्ड सैंडविच है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 रोटी रोटी (क्यूबा रोटी या फ्रेंच या इतालवी रोटी प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
- 1 पाउंड हैम (पके हुए, कटा हुआ)
- 1 पौंड सूअर का मांस (भुना हुआ, कटा हुआ)
- 1/2 पौंड स्विस पनीर (कटा हुआ)
- 6 डिल अचार (कटा हुआ)
- 2 चम्मच मक्खन (या खाना पकाने स्प्रे)
- गार्निश:
- पीली सरसों
- गार्निश: मेयोनेज़
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक griddle या फ्राइंग पैन हीट।
- क्वार्टर में रोटी के रोटी को काटें और प्रत्येक तिमाही को सैंडविच के लिए क्षैतिज रूप से आधे भाग में टुकड़ा करें।
- रोटी पर सरसों या मेयोनेज़ फैलाओ। फिर भुना हुआ हैम, सूअर का मांस, पनीर, और डिल अचार को ले कर प्रत्येक सैंडविच बनाओ।
- खाना पकाने स्प्रे या मक्खन के साथ griddle या फ्राइंग पैन की खाना पकाने की सतह हल्के ढंग से कोट। गर्म सतह पर एक सैंडविच रखें।
- इसे सट्टा करने के लिए सैंडविच के शीर्ष पर एक साफ, भारी skillet रखो। अपने मूल आकार के लगभग 1/3 तक रोटी दबाएं।
- 1 या 2 मिनट के लिए सैंडविच और ग्रिल के शीर्ष पर स्किलेट छोड़ दें। भारी स्किलेट लिफ्ट करें, सैंडविच को चालू करें और सैंडविच के दूसरी तरफ इस चरण को दोहराएं।
- पनीर पिघल जाना चाहिए और रोटी सुनहरा भूरा होना चाहिए। आधा तिरछे में प्रत्येक सैंडविच स्लाइस और सेवा करते हैं।
क्यूबानो का इतिहास
एक क्यूबानो स्ट्रीट फूड पर उत्कृष्टता है जिसने कामकाजी वर्गों के साथ लोकप्रिय सैंडविच के रूप में अपनी शुरुआत की थी। यह हार्दिक गर्म मांस-और-पनीर भोजन 1 9 00 के दशक के शुरू में क्यूबा श्रमिकों द्वारा नियोजित स्थानों के अंदर और बाहर विक्रेताओं से खरीदा गया था।
जब ये कर्मचारी संयुक्त राज्य अमेरिका में आए, विशेष रूप से, फ्लोरिडा में क्यूबा के बड़े घेरे में, उन्होंने इन स्वादिष्ट सैंडविच परंपरा को उनके साथ लाया।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 785 |
| कुल वसा | 48 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 22 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 240 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,98 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 68 ग्राम |