एक साधारण नींबू हर्ड मक्खन वास्तव में पैन-तला हुआ या sautéd मछली बढ़ाता है। यौगिक मक्खन के एक पेट के साथ बस गर्म पट्टिका को ऊपर रखें और इसे अपने सॉस के रूप में पिघलने दें।
यह नुस्खा काला समुद्र बास का उपयोग करता है, लेकिन आप धारीदार बास, या स्नैपर, टिलपिया या एकमात्र जैसे किसी दुबला मछली को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 4-ओज ब्लैक बास fillets
- 1 कप दूध
- ¼ कप आटा
- 4 चम्मच मक्खन स्पष्ट (या ¾ छड़ी अनसाल्टेड मक्खन)
- स्वाद के लिए कोशेर नमक
- जमीन सफेद काली मिर्च (स्वाद के लिए)
- के 4 चम्मच
- नींबू जड़ी बूटी मक्खन
इसे कैसे करे
- कुछ मिनटों के लिए दूध में fillets सूखें, फिर उन्हें हटा दें और पूरी तरह से हटा दें। यदि वे अगले चरण में उन्हें ड्रेज करते समय बहुत गीले होते हैं, तो वे बहुत केक बन जाते हैं।
- एक उथले गिलास बेकिंग पकवान में आटा फैलाओ।
- एक नॉनस्टिक सैट पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर स्पष्ट मक्खन का एक बड़ा चमचा गर्म करें।
- आटे में fillets ड्रेज , किसी भी अतिरिक्त आटा दस्तक देने के लिए धीरे से उन्हें टैप।
- मांस के नीचे के साथ, गर्म पैन में fillets रखें।
- एक मिनट या दो या भूरे रंग तक सूट, फिर धीरे-धीरे उन्हें मछली के स्पॉटुला के साथ बदल दें, सुनिश्चित करें कि fillets तोड़ना नहीं है।
- ब्राउन दूसरी तरफ, फिर पैन से एक गर्म प्लेट में स्थानांतरण, प्रति भाग दो fillets। हर्ब मक्खन के टुकड़े के साथ प्रत्येक भाग को शीर्ष पर रखें (या नीचे दिखाए गए अन्य यौगिक मक्खन व्यंजनों में से एक को आजमाएं) और तुरंत सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 398 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 112 मिलीग्राम |
| सोडियम | 751 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 30 ग्राम |