गियोरा शिमोनी छुट्टियों के रात्रिभोज के लिए एक गीफिलट मछली विकल्प के रूप में (हल्के ढंग से पहने हुए बच्चे अरुगुला के ऊपर सेवारत करके इसे तैयार करें), या गर्मियों में शब्बत शाम को मुख्य पकवान के रूप में, जब रात का खाना देर से सेवा करता है, के रूप में इस नींबू हर्ब बेक्ड हेलिबट की सेवा करना पसंद करता है। शिमोनी ने नोट किया कि अन्य सफेद मछली, जैसे कि कॉड या टिलिपिया, का उपयोग हेलिबट के बजाय इस नुस्खा में किया जा सकता है।
इसे एक भोजन बनाएं: नाज़ुक जड़ी बूटी अरोमा को सशक्त किए बिना हलीबूट की तारीफ करने के लिए, प्रकाश, स्वादपूर्ण व्यंजन पर जोर दें। एक हरी सलाद और इस फैरो के साथ स्पाइस भुना हुआ चम्मच और फूलगोभी या क्विनोआ के साथ Arugula, Butternut स्क्वाश और साइट्रस Vinaigrette के साथ परोसें। चेरी बोर्बोन कॉम्पोट के साथ भोजन समाप्त करें साइट्रस सूखे मक्खन केक पर परोसा जाता है।
मिरी Rotkovitz द्वारा संपादित
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 (6 औंस) हलिबट fillets
- 1/2 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2 चम्मच ताजा नींबू का रस निचोड़ा हुआ
- 2 लहसुन लौंग, खुली और बारीक कटा हुआ
- 1 1/2 चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद
- 1 1/2 चम्मच सूखे तुलसी
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
1. चर्मपत्र पेपर के साथ एक उथले गिलास पकवान को लाइन करें, और एक परत में पकवान में हलिबट fillets रखें।
2. एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, नींबू का रस, अजमोद, तुलसी, नमक, काली मिर्च और लहसुन को मिलाएं। मछली पर marinade डालो। 1 घंटे तक ढंकें और ठंडा करें।
3. ओवन को 450 डिग्री फेरनहाइट (230 डिग्री सेल्सियस) तक गरम करें। पकवान के बाहर marinade डालो। 15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में, या जब तक मछली आसानी से एक कांटा के साथ फ्लेक्स न हो, मछली को उजागर करें।
तत्काल सेवा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 653 |
| कुल वसा | 32 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 22 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 270 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 74 ग्राम |