यह स्वादपूर्ण, अच्छी तरह से अनुभवी सूअर का मांस भुना धीमा कुकर में तैयार करने और पकाने के लिए एक तस्वीर है। अवयवों की सूची को बंद न करें, क्योंकि उनमें से कुछ निश्चित रूप से वैकल्पिक हैं, और संभवतः आपके पास सूखे जड़ी-बूटियों और मसाले हाथों में से अधिकांश हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 बड़ा
- लहसुन लौंग, quartered
- 1 पोर्क लोइन भुना, बेनालेस, लगभग 4 से 5 पाउंड
- 1 चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच सूखे पत्ता थाइम
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ता ऋषि, crumbled
- 1/4 चम्मच सूखे पत्ते दौनी, टुकड़े टुकड़े
- 1/4 चम्मच सूखे तारगोन, टुकड़े टुकड़े, वैकल्पिक
- डैश ग्राउंड लौंग या ऑलस्पिस
- 1 चम्मच grated नींबू छील, वैकल्पिक
- 1/3 कप पानी
- 3 चम्मच cornstarch, वैकल्पिक
इसे कैसे करे
- एक छोटे, तेज चाकू के साथ, सूअर का मांस भुना में 16 छोटे कटौती करें - लगभग 1/4 से 1/2-इंच गहराई। लहसुन क्वार्टर डालें।
- एक छोटे कटोरे में नमक, जड़ी बूटी, और नींबू छील गठबंधन। भुना हुआ मसाला मिश्रण में रगड़ें।
- धीमी कुकर में 1/2 कप पानी डालो; भुना जोड़ें। कवर करें और कम से कम 7 से 9 घंटे तक पकाएं। पोर्क भुना को तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर कम से कम 145 एफ पढ़ना चाहिए।
- अगर वांछित, रस मोटा। रस से भुना निकालें। 3 चम्मच पानी के साथ cornstarch संयोजन; चिकनी होने तक हलचल करें तो क्रॉकपॉट रस में हलचल करें। मोटाई तक उच्च पर कुक। सूअर का मांस भुना के साथ परोसें।
8 की सेवा करता है।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 396 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 120 मिलीग्राम |
| सोडियम | 87 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 42 ग्राम |