ये नींबू आइसबॉक्स कुकीज़ नींबू छील और रस से नींबू स्वाद के साथ मक्खन समृद्ध कुकीज़ हैं।
आइसबॉक्स कुकीज़, जिसे रेफ्रिजरेटर कुकीज़ भी कहा जाता है, बहुत आसान होते हैं और वे आकार में समान होते हैं, इसलिए वे कुकी ट्रे पर विशेष रूप से अच्छे लगते हैं। और वे ढेर किया जा सकता है।
एक और फायदा यह है कि उन्हें किसी भी समय बेक किया जा सकता है। आप कुकी आटा के अच्छी तरह से लपेटा रोल 2 से 3 महीने के लिए जमा कर सकते हैं। जब भी आपको लालसा हो, बस स्लाइस और सेंकना कुकीज़।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप सभी उद्देश्य आटा, 13 1/2 औंस
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- नमक के पानी का छींटा
- 1 1/2 कप दानेदार चीनी,
- अलग करना
- 3/4 कप (6 औंस) मक्खन, कमरे का तापमान
- 1 बड़ा अंडा
- 1/4 कप नींबू का रस
- 2 चम्मच बारीक grated नींबू छील
इसे कैसे करे
- एक कटोरे में, आटा, बेकिंग सोडा, और नमक गठबंधन। अच्छी तरह से मिश्रण और अलग सेट करने के लिए whisk।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, हल्के और लालसा तक मक्खन के साथ दानेदार चीनी का 1 कप क्रीम। अंडा, नींबू का रस, और नींबू उत्तेजकता में मारो।
- धीरे-धीरे क्रीमयुक्त मिश्रण में आटा मिश्रण में मिलाएं।
- आटे को 2 इंच चौड़े और 7 इंच लंबा दो रोल में आकार दें। मोमबंद पेपर या प्लास्टिक की चादर में रोल लपेटें और फर्म तक लगभग 1 से 2 घंटे तक आटा ठंडा करें।
- अवन को पहले ही तीन सौ पचहत्तर डिग्री फारेनहाईट पर गर्म कर लीजिए।
- चर्मपत्र पेपर या गैरस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ स्प्रे के साथ लाइन कुकी चादरें।
- कुकी आटा को अनवरोधित करें और 1/4-इंच मोटी के समान स्लाइस में काट लें।
- शेष बेकिंग शीट पर शेष चीनी और जगह के साथ धीरे-धीरे स्लाइसल छिड़कें।
- पहले से गरम ओवन में सेंकना, किनारों के चारों ओर हल्के ढंग से भूरे रंग तक, लगभग 12 मिनट।
- एक रैक पर कुकीज़ को शांत करें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- कुकी आटा के रोल के बगल में एक शासक रखें। शासक मोटाई में अपनी स्लाइस वर्दी बनाने में मदद करेगा।
- कुकी आटा दौर या आयताकार के रोल बनाओ।
- प्लास्टिक की चादर या मोम पेपर के साथ आटा के रोल लपेटें, फिर फिर से पन्नी में लपेटें और 2 से 3 महीने तक फ्रीज करें। कुकी आटा के जमे हुए रोल स्लाइस। जब आप जमे हुए कुकी आटा को सेंकते हैं, तो बेकिंग समय में एक या दो मिनट जोड़ें।
पाठक टिप्पणियाँ
"मैंने 1/2 छोटा चम्मच नींबू का तेल और जमीन बादाम जोड़ा। तेल नींबू स्वाद में सुधार हुआ।" LV
"ये प्यारे, हल्के, नींबू मक्खन कुकीज़ हैं। वे बनाना आसान और बहुत मीठा नहीं हैं। वे भारी नींबू नहीं हैं लेकिन यह नींबू के उपयोग पर निर्भर हो सकता है। मैंने मेयर का इस्तेमाल किया।" C.Pugh
"लवली! यह अब मेरे पति की पसंदीदा" चाय कुकी बन गई है। "बहुत सरल और स्वादिष्ट।" N.Pulliam
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 71 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 21 मिलीग्राम |
| सोडियम | 109 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |