आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप आटा (साथ ही गूंधने के लिए थोड़ा और अधिक)
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 कप ठंडा पानी
- 1 अंडा
- 1 अंडा सफेद
- 1 चम्मच सिरका
- 3 चम्मच शॉर्टिंग
इसे कैसे करे
1. एक कटोरे में, पानी, अंडा, अंडा सफेद और सिरका एक साथ हराया। रद्द करना।2. एक अलग कटोरे में, 3 कप आटा और नमक मिलाएं।
3. एक पेस्ट्री ब्लेंडर या दो मक्खन चाकू के साथ आटा मिश्रण में शॉर्टिंग काट लें। आटा मिश्रण के केंद्र में एक अच्छी तरह से बनाओ और पहले कटोरे से केंद्र में तरल सामग्री डालना।
4. गीले और सूखे अवयवों को एक कांटे से मिलाएं जब तक कि यह कठोर न हो जाए।
5. आटा को हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर बारी करें। इसे तब तक घिसना जब तक कि सभी आटे को शामिल नहीं किया जाता है और आटा चिकना होता है।
6. प्लास्टिक में आटा लपेटें और कम से कम 1 घंटे के लिए ठंडा करें, लेकिन 24 घंटे से अधिक नहीं।
युक्ति: यदि आप 24 घंटे से अधिक समय तक आटा रखना चाहते हैं, तो आप इसे फ्रीज कर सकते हैं।
सर्विंग्स: लगभग 10 छः इंच empanadas बनाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 336 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 44 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 53 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 12 ग्राम |