ब्लैक बीन, पनीर, और टोर्टिला कैसरोल

यह स्तरित काला बीन, पनीर, और टोर्टिला कैसरोल एक साथ फेंकने में तेज़ और आसान है, लेकिन यह बड़ा स्वाद पैक करता है। यह व्यस्त रातों के लिए आदर्श है, लेकिन जब आप आराम से भोजन तैयार करने के लिए अतिरिक्त समय प्राप्त करते हैं, तब भी आप अपने आप को आराम से भलाई महसूस कर सकते हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• पुलाव के लिए:
• 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (साथ ही बूंदा बांदी के लिए अतिरिक्त)
• 1 मध्यम प्याज (छिद्रित, खुली, और कटा हुआ)
• 3 बड़े लौंग लहसुन (छील, टूट गया, और बारीक कटा हुआ)
• 3 scallions (कटा हुआ, सफेद और हल्के हरे रंग के हिस्सों केवल)
• 1 चम्मच जीरा
• 2 डिब्बे काले सेम (15 औंस प्रत्येक, सूखा और धोया)
• 1 कप टमाटर सॉस
• वरीयता के आधार पर 1/4 कप टमाटर साल्सा (हल्का, मध्यम, या गर्म)
• 12 मक्का टोरिलस (मुलायम)
• 1 1/2 कप शेडडर पनीर (कटा हुआ)
• 1/2 कप मोज़ेज़ारेला पनीर (कटा हुआ)

इसे कैसे करे

1. 400 डिग्री फारेनहाइट के लिए ओवन को पहले से गरम करें। 9 या 10 "कैसरोल डिश ऑयल करें और एक तरफ सेट करें।

2. जैतून का तेल एक शेफ पैन या बड़े, गहरे स्किलेट को मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म करें। नरम और पारदर्शी, लगभग 5 से 8 मिनट तक प्याज और सॉट जोड़ें। लहसुन, scallions, और जीरा जोड़ें, और एक मिनट के बारे में, या सुगंधित तक saute। काले सेम, टमाटर सॉस, और साल्सा में हिलाएं, गर्मी को कम करें, और लगभग 5 मिनट तक अक्सर उबाल लें।

गर्मी से निकालें।

3. यदि आवश्यक हो तो 4 टोरिलस, ओवरलैपिंग या ट्रिमिंग के साथ बेकिंग डिश के नीचे कवर करें (यदि आप एक आयताकार या आइलॉन्ग डिश का उपयोग कर रहे हैं, तो आप बेहतर फिट पाने के लिए आधा में कुछ टोर्टिलस काट सकते हैं; चिंता मत करो अगर टोरिल्ला पूरे पकवान को ढंकता नहीं है।)

4. एक छोटे कटोरे में चीज को एक साथ टॉस करें। पनीर के 1/3 के साथ टोरिल्ला छिड़कें। टमाटर-बीन मिश्रण के 1/2 के साथ शीर्ष, एक स्पुतुला के साथ शीर्ष चिकनाई। सेम पर 4 और टोरिल्ला व्यवस्थित करें, पनीर के 1/3 के साथ शीर्ष, और बाकी सेम। बाकी टोरिल्ला के साथ पुलाव शीर्ष। पनीर के बाकी हिस्सों के साथ समान रूप से छिड़के, थोड़ा जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी, और 20 मिनट के लिए सेंकना, सेंकना। पन्नी और सेंकना 10 से 15 मिनट के लिए, या सुनहरा और बुलबुला तक निकालें। ओवन से निकालें और कैसरोल को सेवारत से 5 मिनट पहले आराम करने दें। Guacamole, साल्सा, खट्टा क्रीम, और गर्म सॉस के साथ वांछित के रूप में शीर्ष। का आनंद लें!

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	973
कुल वसा	30 ग्राम
संतृप्त वसा	14 ग्राम
असंतृप्त वसा	10 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	66 मिलीग्राम
सोडियम	49 9 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	128 ग्राम
फाइबर आहार	32 ग्राम
प्रोटीन	52 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)