सुगंधित भुना हुआ चिकन ताजा आमों के साथ मिलकर एक कैरीबियन-शैली पकवान बनाने के लिए सुनिश्चित करता है। तैयार करने में आसान, यह परिवार या दोस्तों की सेवा करने के लिए एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट पकवान है। कैरीबियाई के अद्भुत स्वाद का उपयोग marinade - ब्राउन शुगर, साइट्रस, लहसुन, ताजा आम, और जड़ी बूटियों में किया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पूरे चिकन (3 से 4 पाउंड), कागज तौलिए के साथ सूखा और पैट सूखा
- 2 चम्मच नमक
- 1 कप ऑरेंज रस
- 1/4 कप ब्राउन शुगर
- 1 शटल, खुली
- 1 टेबल्सपून डिजॉन सरसों
- 1 लौंग लहसुन
- 1 पके हुए आम, छीलकर 1 इंच क्यूब्स में काट लें
- 1/2 चम्मच सूखे थाइम
- 1/2 चम्मच काली मिर्च, ताजा जमीन
- 2 चम्मच मक्खन, अनसाल्टेड और मुलायम
इसे कैसे करे
- 450 डिग्री फारेनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन।
- मक्खन और नमक के साथ चिकन चिकनाई। Marinade बनाने के लिए, शेष सामग्री एक खाद्य प्रोसेसर में रखें और एक चंचल स्थिरता तक काट लें।
- एक भुना हुआ पैन में चिकन स्तन-पक्ष नीचे रखें और शीर्ष पर marinade डालना। ओवन में पैन रखें। लगभग 20 मिनट के बाद, चिकन स्तन-पक्ष को चालू करें और शीर्ष पर कुछ समुद्री डाकू चम्मच करें।
- एक और 10 मिनट के बाद, स्तन भूरे रंग से शुरू होना चाहिए। ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट तक बदलें। फिर से चिपकाएं और जांघ के मांस में डाले गए थर्मामीटर तक भुनाते रहें जब तक 165 डिग्री फारेनहाइट नहीं पढ़ता। हर 15 मिनट में बस्टिंग जारी रखें। चिकन के आकार के आधार पर, शुरू करने से लेकर कुल खाना पकाने का समय एक घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए।
- पैन से चिकन निकालें और पांच मिनट के लिए प्लेटर या नक्काशी बोर्ड पर आराम करें। नक्काशी और आनंद लें।
अधिक स्वादिष्ट चिकन व्यंजनों:
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1004 |
| कुल वसा | 52 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 300 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,485 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 9 3 जी |