छुट्टियों के लिए नए पक्षों की तलाश में? इस पकवान ने न केवल अपील की अपील की है, लेकिन यह आश्चर्यजनक नारंगी की पृष्ठभूमि के खिलाफ लाल क्रैनबेरी के विस्फोट के साथ, नीचे सुंदर है।
आम तौर पर, मैश किए हुए आलू कई घरों में जाने जाते हैं। हालांकि, एक मैश किए हुए मीठे आलू के पकवान के बारे में कुछ अतिरिक्त विशेष है जो सिर्फ टेबल को और अधिक सुंदर और त्यौहार बनाता है। यह पकवान छुट्टियों के मौसम के लिए बिल्कुल सही है और कई एंट्री और साइड डिश के विभिन्न प्रकार के पूरक होगा। यह नुस्खा एक असली भीड़-सुखदायक है!
हालांकि, ये मैश किए हुए आलू आसानी से आपके थैंक्सगिविंग या अवकाश रात्रिभोज योजना में फिट होंगे, आपको गैर-अवकाश दिवस पर एक हार्दिक मुख्य पकवान के साथ इस पक्ष की सेवा करने पर भी विचार करना चाहिए। मेपल ओरेग्नो पोर्क लोइन , पालक और Feta भरवां चिकन जांघों , या ग्रील्ड Prosciutto लपेटा पोर्क चॉप का प्रयास करें । और लगभग कोई भी मीठा सब्जी नुस्खा आलू में मलाईदार मिठास का पूरक नहीं होगा। इस रंगीन शरद ऋतु सलाद , पारंपरिक सॉस मशरूम , या क्रीमयुक्त काले के साथ युग्मित करने का प्रयास करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- स्वाद के लिए मोटे या कोषेर नमक
- 3 पाउंड मीठे आलू (खुली और cubed)
- 2 चम्मच नारंगी का रस
- 3 चम्मच मक्खन
- 1/4 कप पूरे दूध
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 कप जमे हुए क्रैनबेरी (डीफ्रॉस्टेड और कटा हुआ)
इसे कैसे करे
उच्च गर्मी पर एक उबाल के लिए नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ। आलू जोड़ें और पानी को उबालने की अनुमति दें। गर्मी को समायोजित करें ताकि पानी एक उबाल पर उबाल जाए और उबाल जाए जब तक कि मीठे आलू बहुत नरम न हों, 20 से 25 मिनट।
आलू निकालें और उन्हें बर्तन में वापस कर दें। आलू मैश करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर या आलू माशर का प्रयोग करें। वैकल्पिक रूप से, आलू को एक अमीर या एक खाद्य मिल के माध्यम से रखें, मैश किए हुए आलू को बर्तन में वापस गिरने दें। नारंगी का रस, मक्खन, दूध, नमक, और काली मिर्च जोड़ें और पूरी तरह से गठबंधन और गर्मी के लिए हलचल।
एक सेवारत पकवान में स्थानांतरित करें और कटे हुए क्रैनबेरी के साथ छिड़कें। गर्म - गर्म परोसें।
पकाने की विधि युक्तियाँ:
रंग और स्वाद के एक और रूबी लाल मिठाई टार्ट फटने के लिए कटा हुआ, डीफ्रॉस्टेड जमे हुए क्रैनबेरी के स्थान पर डिफ्रॉस्टेड जमे हुए अनार के बीज का प्रयोग करें।
फ्रिज में एक वायुरोधी कंटेनर में समय से पहले 2 दिनों तक आलू बनाओ। कम गर्मी पर एक बर्तन में गर्मी, अक्सर stirring, पूरी तरह से गर्म होने तक, या वैकल्पिक रूप से एक 300 एफ ओवन में, कभी-कभी stirring। आलू बहुत मोटे होने पर आपको थोड़ा अतिरिक्त दूध या नारंगी का रस जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है। सेवा करने से पहले शीर्ष पर क्रैनबेरी या अनार के बीज बिखराएं।
- यदि आप एक और अधिक स्पष्ट नारंगी स्वाद चाहते हैं, तो जब आप रस और अन्य अवयव जोड़ते हैं तो नारंगी उत्तेजना के 1 चम्मच जोड़ें।