कुछ परिवारों ने कभी भी चोलेंट के लिए स्वाद विकसित नहीं किया है। यह सब शाकाहारी संस्करण के एक स्वाद के साथ बदल सकता है।
इस नुस्खा को लुबाविच महिला कुकबुक, स्पाइस एंड स्पिरिट में से एक से अनुकूलित किया जाता है। मूल सामग्री से कुछ अवयवों को बदल दिया गया है और यह संस्करण एक क्रॉकपॉट में पकाया जाता है।
अगर लोग सेकंड और तीसरे के लिए पूछते हैं तो आश्चर्यचकित न हों। यह सामान्य मांस चोलेंट व्यंजनों की तुलना में हार्दिक, स्वादिष्ट और बहुत हल्का है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप लाल सेम
- 1/2 कप सफेद सेम
- 1/2 कप garbanzo सेम
- 2 चम्मच तेल
- 2 बड़े प्याज (diced)
- 1/2 कप जौ
- 4 आलू (खुली और कटा हुआ)
- 2 चम्मच प्याज सूप पाउडर
- 1 (15-औंस / 400-जी) टमाटर काटा जा सकता है
इसे कैसे करे
- रात में पानी में सेम सोखें।
- पकाने के लिए तैयार होने पर, सेम निकालें।
- एक skillet में हीट तेल। पारदर्शी तक 5 से 7 मिनट के लिए प्याज प्याज।
- एक क्रॉकपॉट में, सेम और जौ के साथ प्याज मिलाएं। कवर करने के लिए पानी जोड़ें। उबाल पर लाना। 30 मिनट के लिए कम गर्मी और पकड़ा, कवर किया।
- आलू जोड़ें कुक, कवर, 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर।
- प्याज सूप मिश्रण और टमाटर में हिलाओ। कुक, कसकर कवर, कई घंटों के लिए कम गर्मी पर या (अगर आप इसे सब्त के दोपहर के भोजन के लिए सेवा करने की योजना बनाते हैं) रात भर।
नोट: कभी-कभी इसे पकाते समय चोलेंट के पानी के स्तर की जांच करें। यदि बहुत अधिक पानी वाष्पित हो जाता है, तो कुछ पानी को चोलेंट में जोड़ें।
सेवारत सुझाव
एक परव चोलेंट कुगल - शाकाहारी किश्के-कोलांट में जोड़ें। चावल के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 209 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 31 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |