यह आलू सलाद सरल लग सकता है, लेकिन यह स्वाद पर छोटा नहीं है। सलाद उंगली आलू और ककड़ी और अजवाइन के टुकड़ों के साथ बनाया जाता है। हार्ड उबले अंडे और लाल प्याज मिश्रण में फेंक दिया जाता है, साथ ही एक स्वादिष्ट खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ ड्रेसिंग भी होता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- आलू उंगली 1 1/2 पाउंड, स्क्रब किया और 1 इंच के टुकड़ों में काटा
- 4 बड़ा
- पूरी तरह उबले अंडे
- 1/2 कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज
- 1/2 कप कटा हुआ अजवाइन
- 1 मध्यम ककड़ी
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- 3/4 कप मेयोनेज़ (या अधिक, नमी के लिए आवश्यक)
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 3/4 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- एक मध्यम सॉस पैन में आलू डालकर पानी के साथ कवर करें। एक उबाल लेकर आना, गर्मी, कवर, और लगभग 15 मिनट तक उबाल लें, या सिर्फ आलू के टुकड़े फोर्क निविदा तक न हों। निकालें और ठंडा करें।
- कठोर उबले अंडे चॉप और उन्हें एक बड़े सेवारत कटोरे में डाल दिया।
- अंडे में कटा हुआ लाल प्याज और अजवाइन जोड़ें।
- ककड़ी छीलें और इसे आधा लंबाई में टुकड़ा करें। एक चम्मच के साथ बीज बाहर स्क्रैप करें और फिर ककड़ी पासा। सब्जियों और अंडों के साथ कटोरे में कटा हुआ ककड़ी जोड़ें।
- कटोरे में ठंडा आलू जोड़ें और सामग्री को गठबंधन करने के लिए धीरे-धीरे टॉस करें।
- एक और कटोरे में, खट्टा क्रीम, 3/4 कप मेयोनेज़, और नमक और काली मिर्च को मिलाएं; मिश्रण करने के लिए हलचल।
- आलू के मिश्रण में ड्रेसिंग मिश्रण जोड़ें और धीरे-धीरे मिश्रण करने के लिए हलचल। यदि आवश्यक हो तो अधिक मेयोनेज़ जोड़ें।
बदलाव
- Addional रंग के लिए, सलाद के लिए कुछ कटा हुआ गाजर या बारीक कटा हुआ लाल घंटी काली मिर्च जोड़ें।
- एक चम्मच या मीठे अचार के दो रिश्तेदार टेंगी स्वाद जोड़ सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 287 |
| कुल वसा | 21 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 130 मिलीग्राम |
| सोडियम | 410 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |