आप इन स्वादिष्ट मीटबॉल के साथ गलत नहीं जा सकते हैं। वे अंडे नूडल्स या मैश किए हुए आलू पर स्वादिष्ट सेवा करते हैं , या उनका आनंद लेने का एक और शानदार तरीका स्लाइडर्स के रूप में होता है। सबसे अच्छा, आप मांसपेशियों को आगे बढ़ा सकते हैं, फिर उन व्यस्त सप्ताहों में से एक के लिए एक सुपर-आसान भोजन के लिए सुबह में ग्रेवी के साथ धीमी-कुकर में उन्हें पॉप करें। घर में घूमने की गंध की तुलना में घर में घूमने से कुछ भी बेहतर नहीं है। इसके अलावा, यह नुस्खा महान पार्टी किराया बनाता है-बस नुस्खा को दोगुना करें और मांसपेशियों को थोड़ा छोटा बनाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- Meatballs:
- 3/4 पाउंड दुबला जमीन गोमांस
- 1/2 पाउंड ग्राउंड पोर्क
- 1/2 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 3/4 कप रोटी crumbs
- 1 बड़ा चमचा अजमोद (ताजा, कटा हुआ)
- 1 बड़ा अंडे (हल्के से पीटा)
- 1/2 कप दूध
- 2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- ग्रेवी:
- 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 चम्मच पेपरिका
- 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 2 कप चिकन शोरबा (कम सोडियम)
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
इसे कैसे करे
1. मीटबॉल बनाओ: जमीन के गोमांस और सूअर का मांस एक मध्यम कटोरे में रखें। प्याज, रोटी के टुकड़ों, अजमोद, अंडा, दूध, वोरस्टरशायर सॉस, नमक, लहसुन पाउडर, और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रित जब तक मिश्रण।
2. मिश्रण को 1 1/2-इंच मीटबॉल में आकार दें। मध्यम गर्मी पर बड़े skillet में तेल गरम करें। मांसपेशियों को, बैचों में, पूरे ब्राउन तक तक कुक करें। एक स्लॉट चम्मच का उपयोग करके, मीटबॉल को 4-क्वार्ट धीमी-कुकर में स्थानांतरित करें।
पैन में drippings रिजर्व। कवर और 15 मिनट के लिए उच्च पर पकाएं।
3. इस बीच, सॉस बनाओ। मांसपेशियों को पकाने के लिए इस्तेमाल किए गए एक ही स्किलेट में आटा, पेपरिका, लहसुन पाउडर और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह मिश्रित होने तक चिकन शोरबा में हिलाओ। मांसपेशियों पर सॉस डालो। कवर और 4 से 5 घंटे के लिए कम पर पकाएं।
4. सेवा करने के लिए, मीटबॉल सॉस में खट्टा क्रीम हलचल, कवर और गर्मी के माध्यम से। अंडे नूडल्स या मैश किए हुए आलू पर ग्रेवी के साथ मीटबॉल की सेवा करें।
पकाने की विधि युक्तियाँ और नोट्स
- मीटबॉल बनाने के दौरान, पानी से अपने हाथ को धुंधला करें जो मांस मिश्रण को आपके हाथों से चिपकने से रोकने में मदद करेगा और मांसपेशियों को आसान बना देगा।
- मीटबॉल में अधिक बनावट जोड़ने के लिए, घर का बना ब्रेडक्रंब का उपयोग करें। आप उन्हें खाद्य प्रोसेसर में जल्दी और आसानी से बना सकते हैं। यदि आपकी रोटी थोड़ा पुरानी है तो आपको सबसे अच्छे परिणाम मिलेंगे। यदि यह बासी नहीं है, तो थोड़ा क्रिस्टी तक 300 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में रोटी के स्लाइस डालें। स्लाइस को टुकड़ों में पोंछें और अपने प्रोसेसर को आधे रास्ते से भरें और पल्स चालू / बंद करें जब तक कि आपको आकार का टुकड़ा न मिल जाए।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 361 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 188 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5 9 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 28 ग्राम |