देश हैम और काले गुड़िया इन स्वादिष्ट बेक्ड नेवी सेम स्वाद लेते हैं। एक स्वादिष्ट दक्षिणी परिवार के भोजन के लिए या तो कॉर्नब्रेड या बिस्कुट के साथ आराम भोजन के मुख्य पकवान के रूप में उनकी सेवा करें। वे बोस्टन शैली के बेक्ड सेम हैं, लेकिन हैम उन्हें दक्षिणी मोड़ देता है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड सूखे नौसेना सेम सूखे
- 1 बड़ा प्याज (चौथाई और पतला कटा हुआ)
- 1/2 पाउंड
- कटा हुआ देश हैम
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 1/3 कप अंधेरे गुड़िया
- 4 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच सूखे सरसों
इसे कैसे करे
- किसी भी विकृत या विकृत बीन्स और छोटे पत्थरों को छोड़कर, सेम कुल्ला और उठाओ। एक मध्यम सॉस पैन में और पानी के साथ कवर में सेम रखो। 1 1/2 मिनट के लिए उबाल लें और फोड़ा लें। गर्मी, कवर से निकालें, और 1 घंटे के लिए खड़े हो जाओ।
- पैन में पानी को सेम के ऊपर लगभग 1/2 इंच तक जोड़ें। एक उबाल लेकर एक बार फिर लाएं, फिर सबसे कम सेटिंग, कवर, और धीरे-धीरे 1 1/2 घंटे के लिए उबाल लें। सेम उबाल मत करो। तरल को आरक्षित, सेम निकालें।
- एक छोटे से skillet में, वनस्पति तेल के कुछ चम्मच गर्म, या पैन के नीचे कवर करने के लिए बस पर्याप्त है। हल्के ढंग से ब्राउन होने तक कटा हुआ हैम और तलना जोड़ें।
- गुड़िया, ब्राउन शुगर, नमक, और सरसों के साथ आरक्षित बीन तरल को मिलाएं; मिश्रण करने के लिए हलचल।
- 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन।
- 3-क्वार्ट कैसरोल में, कटा हुआ प्याज और हैम के साथ सेम परत करें। सेम पर तरल मिश्रण डालें ताकि तरल सेम के शीर्ष के साथ भी तरल हो। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा पानी जोड़ें।
- कभी-कभी सरकते हुए, 3 घंटे तक केंद्र रैक पर पुलाव और सेंकना को ढकें।
- बीन पॉट या पुलाव से कवर निकालें और लगभग 30 मिनट तक, या तरल पदार्थ कम हो जाने तक और कुछ हद तक मोटा होने तक, कभी-कभी सरकते हुए बेकिंग जारी रखें।
युक्ति : स्पिल को पकड़ने के लिए बीन पॉट या पुलाव के नीचे नीचे रैक पर लगभग 1/2 इंच पानी के साथ एक बेकिंग पैन रखें। आवश्यकतानुसार इस पैन में अधिक पानी जोड़ें। पैन पकड़ने में मदद करेगा और पानी स्पिल को जलने में मदद करेगा।
6 से 8 की सेवा करता है।
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यह भी देखें
मुख्य पकाने की विधि सूचकांक
नवीनतम व्यंजनों
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 346 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 18 मिलीग्राम |
| सोडियम | 343 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55 ग्राम |
| फाइबर आहार | 11 जी |
| प्रोटीन | 18 जी |