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तेल में भुना हुआ मिर्च बनाने के लिए आपको क्या चाहिए
तेल में भुना हुआ मिर्च। © 2008 बारबरा रोल्क ने, इंक। को लाइसेंस दिया - 4 लाल मिर्च, धोया और सूखा
- 1/2 कप सूरजमुखी या जैतून का तेल
- स्वाद के लिए 2 चम्मच सिरका या अधिक
- 4 बारीक कटा हुआ लहसुन लौंग
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है।
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ओवन में ब्रोइलिंग, ग्रिलिंग या बेकिंग द्वारा भुनाएं
ओवन, ब्रोइल या ग्रिल मिर्च में भुना हुआ काला तक। © 2008 बारबरा रोल्क ने, इंक। को लाइसेंस दिया मिर्च बेकिंग, ब्रोइलिंग या ग्रिलिंग द्वारा भुनाया जा सकता है। बेकिंग, ओवन को 400 डिग्री तक गर्म करें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक पाक चादर लाइन। पैन और सेंकना पर मिर्च रखें, कभी-कभी मोड़ने तक सभी पक्षों को ब्लिस्टर किया जाता है और थोड़ा काला हो जाता है।
यदि उबला हुआ हो, तो ओवन को ब्रोइल करने के लिए बारी करें और उपरोक्त बेकिंग के लिए दिशानिर्देशों का पालन करें। अगर grilling, गर्मी मध्यम-उच्च पर सेट करें। मिर्च को सीधे greased grates पर रखें और पकाने के लिए खाना बनाना जारी रखें।
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मिर्च भाप
भुना हुआ मिर्च 15 मिनट के लिए उबला हुआ है। © 2008 बारबरा रोल्क ने, इंक। को लाइसेंस दिया एक गर्मीरोधी कटोरे में भुना हुआ मिर्च रखें और प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें। 15 मिनट के लिए भाप दें या संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक। यह स्टीमिंग अवधि स्किन्स को अधिक आसानी से फिसलने में मदद करेगी।
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उपजी, खाल, बीज और झिल्ली हटा दें
उपजी, खाल, बीज और झिल्ली निकालें। © 2008 बारबरा रोल्क ने, इंक। को लाइसेंस दिया जब मिर्च को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो उपजी, खाल, बीज और झिल्ली को हटा दें। मिर्च को बड़े टुकड़ों में छोड़ा जा सकता है या पट्टियों में काटा जा सकता है, हालांकि बड़े टुकड़े अधिक पारंपरिक होते हैं। एक सेवारत कटोरे में स्थानांतरण।
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मिर्च पोशाक
तेल, सिरका और लहसुन के साथ मिर्च पोशाक। © 2008 बारबरा रोल्क ने, इंक। को लाइसेंस दिया भुना हुआ मिर्च के लिए लहसुन, तेल, सिरका और नमक और काली मिर्च की उदार मात्रा जोड़ें। अच्छी तरह से लेपित तक टॉस। मिर्च को कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक मारने दें। फिर सेवा या ठंडा करें।
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तेल में भुना हुआ मिर्च पार सांस्कृतिक अपील है
एक सब्जी या मसाले के रूप में भुना हुआ मिर्च का आनंद लें। © 2008 बारबरा रोल्क ने, इंक। को लाइसेंस दिया सभी पूर्वी यूरोपीय लोग अपने पाक प्रदर्शन के हिस्से के रूप में तेल में भुना हुआ मिर्च नहीं मानते हैं। लेकिन, निश्चित रूप से, सर्बियन, क्रोएशियन, बल्गेरियाई, और अन्य उन्हें बहुत आनंद लेते हैं। सूरजमुखी तेल पारंपरिक है क्योंकि जैतून इस क्षेत्र के लिए स्वदेशी नहीं हैं। लेकिन मुझे लगता है कि पकवान किसी भी तरह से रमणीय है।