शाकाहारी जौ दाल का सूप पूरे अनाज, उच्च प्रोटीन दाल और स्वस्थ और उच्च फाइबर सब्जियों को जोड़ता है, इसलिए यह संभवतः आपके लिए बेहतर नहीं हो सकता है। यह शाकाहारी जौ सूप नुस्खा वसा में बहुत कम है, क्योंकि यह कोई तेल, मक्खन या मार्जरीन का उपयोग नहीं करता है, और, एक शाकाहारी नुस्खा के रूप में, यह स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल मुक्त है।
इस नुस्खा में सब्जियों को कटा हुआ और सट्यूट करने के बाद केवल एक घंटे लगाना पड़ता है। आप इसे दोपहर के भोजन के लिए तैयार कर सकते हैं या यहां तक कि इसे रात के खाने का ध्यान भी बना सकते हैं।
यह एक सूप है जो अच्छी तरह से जम जाता है, और आप इसे माइक्रोवेव में या धीरे-धीरे स्टोवेटॉप पर सॉस पैन में गरम कर सकते हैं। कुछ दिनों के दौरान आनंद लेने के लिए बचे हुए रेफ्रिजरेट करें, या काम के दिन या दोपहर के भोजन के लिए गर्मी के लिए काम करने के लिए अलग-अलग हिस्सों को फ्रीज करें।
स्वस्थ veggie सूप बनाने की तरह? इन आसान घर का बना सब्जी सूप व्यंजनों को देखें ।
यह नुस्खा राष्ट्रीय जौ फूड्स काउंसिल की सौजन्य है। जौ के साथ खाना पकाने की तरह? कोशिश करने के लिए यहां अधिक स्वस्थ जौ रेसिपी हैं ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2-3 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- 2 मध्यम गाजर, छील और कटा हुआ
- 1 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
- 7 कप सब्जी शोरबा, विभाजित
- 1 1/2 कप ताजा मशरूम, कटा हुआ
- 1 कप मसूर, rinsed
- 1/2 कप मोती जौ
- 1 चम्मच। टमाटर का पेस्ट
- 1 1/2 छोटा चम्मच। अजवायन के फूल सूख
- 1 चम्मच। करी पाउडर
- 1 बे पत्ती
- 1 चम्मच। बारीक कटा हुआ इतालवी अजमोद
- 2 बड़ी चम्मच। ताजा नींबू का रस
- 1 चम्मच। शाकाहारी वोरस्टरशायर सॉस (लेबल पढ़ें - सभी ब्रांड शाकाहारी नहीं हैं!)
- 1 चम्मच। नमक
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
इसे कैसे करे
- गैर-छड़ी खाना पकाने के स्प्रे के साथ 4-क्वार्ट सॉस पैन स्प्रे करें।
- कभी-कभी सरगर्मी, 4 मिनट के लिए प्याज और लहसुन और सॉट जोड़ें।
- गाजर और अजवाइन जोड़ें; कभी-कभी हलचल, 3 मिनट के लिए saute।
- 6 कप सब्जी शोरबा, और मशरूम, मसूर, जौ , टमाटर का पेस्ट, थाइम, करी पाउडर और बे पत्ती में मिलाएं।
- उबाल पर लाना। गर्मी को कम करें और 60 से 70 मिनट उबाल लें या मसूर और जौ निविदाएं न हों, लेकिन मशहूर न हों।
- शेष शोरबा, नींबू का रस, वोरस्टरशायर सॉस, नमक और काली मिर्च में मिश्रण।
- बे पत्ती निकालें और सेवा करते हैं।
प्रति सेवा पोषण संबंधी जानकारी
186 कैलोरी
10 जी प्रोटीन
31 जी कार्बोहाइड्रेट
10 जी फाइबर
4 जी वसा
10 9 2 मिलीग्राम सोडियम
मसूर के साथ खाना पकाने की तरह? बेशक, आप सूप में उनका उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह सब नहीं है। कोशिश करने के लिए यहां अधिक शाकाहारी दाल व्यंजन हैं:
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 184 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,032 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |