मक्खन चिकन के लिए इस स्वादपूर्ण नुस्खा को साझा करने के लिए कोलेन के लिए धन्यवाद। पकवान तैयार और सेंकना आसान और आसान है और यह एक महान पारिवारिक भोजन बनाता है।
विभाजित नुस्खा में स्प्लिट चिकन स्तन (हड्डी-इन) का उपयोग किया जाता था, और वे पहले वनस्पति तेल के कुछ चम्मच में देखे गए थे। यदि आप बेनालेस चिकन स्तनों का उपयोग कर रहे हैं, तो चिकन स्तनों के आकार के आधार पर बेकिंग समय को लगभग 30 से 45 मिनट तक कम करें। या नुस्खा में चिकन जांघों का उपयोग करें।
ओवरकूकिंग से बचने के लिए, एक विश्वसनीय तत्काल खाद्य थर्मामीटर पढ़ने के साथ चिकन की जांच करें। चिकन के लिए न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 एफ है।
यह भी देखें
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लहसुन के साथ सरल ओवन फ्राइड चिकन स्तन
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 चिकन स्तन, बेनालेस या हड्डी में (देखें युक्तियाँ)
- 1 1/2 कप मक्खन, विभाजित
- 3/4 कप
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 कप मक्खन
- 1 मशरूम सूप के संघनित क्रीम (10 3.4 औंस) कर सकते हैं
इसे कैसे करे
- ओवन को 425 एफ तक गरम करें।
- मक्खन को 9-बाय -13-बाय-2-इंच बेकिंग पैन में रखें और इसे मक्खन पिघलने तक ओवन में रखें।
- एक उथले कटोरे में मक्खन के 1/2 कप डालो।
- एक विस्तृत, उथले कटोरे में, आटा, नमक और काली मिर्च को मिलाएं।
- मक्खन में चिकन डुबकी डालें और फिर इसे अच्छी तरह से कोट के आटे मिश्रण में रोल करें। बेकिंग पैन में चिकन व्यवस्थित करें (अगर त्वचा के साथ चिकन में हड्डी का उपयोग करें, त्वचा की तरफ व्यवस्थित करें)।
- चिकन को 425 एफ पर 30 मिनट के लिए खुलासा करें। 15 मिनट के लिए बारी और सेंकना। चिकन के टुकड़े फिर से चालू करें और गर्मी को 375 एफ तक कम करें।
- एक कटोरे में, शेष 1 कप मक्खन और मशरूम सूप के संघनित क्रीम को मिलाएं और चिकन पर डालें। 15 मिनट लंबा सेंकना।
- पके हुए चिकन को एक प्लेट पर व्यवस्थित करें। चिकन पर पैन और चम्मच में सॉस मिश्रण हिलाओ।
टिप्स
- कुरकुरा त्वचा के लिए, त्वचा के साथ हड्डी में चिकन को पकाने से पहले संक्षेप में तला हुआ जा सकता है। मध्यम-उच्च गर्मी पर लगभग 4 चम्मच वनस्पति तेल गरम करें। चिकन, त्वचा के किनारे नीचे जोड़ें, और लगभग 5 से 7 मिनट तक पकाएं, भूरे रंग के सभी तरफ मोड़ें। बेकिंग पैन त्वचा-साइड में चिकन रखें और नुस्खा के साथ जारी रखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1452 |
| कुल वसा | 88 जी |
| संतृप्त वसा | 2 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 34 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 45 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 847 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 136 ग्राम |