एक घर शैली के लिए दक्षिणी चिकन सलाद का रहस्य कटा हुआ कठोर उबला हुआ अंडा और डिल अचार आनंद मिलता है । चम्मच लाल प्याज और कटा हुआ अजवाइन सलाद में क्रंच जोड़ें।
लेटस-रेखांकित बन्स में यह चिकन सलाद अद्भुत है। यह सादा रोटी रोटी, क्रॉइसेंट, या ताजा बेक्ड बिस्कुट में भी स्वादिष्ट है। या रोटी छोड़ें और लेटेस लंच के लिए सलाद या मिश्रित हिरन पर सलाद की सेवा करें। एक स्वादिष्ट लंच के लिए एवोकैडो या टमाटर वेजेस के स्लाइस जोड़ें।
बचे हुए चिकन, एक खरीदी गई रोटिसरी चिकन, या इस नुस्खा के लिए एक भुना हुआ चिकन का प्रयोग करें। मूल भुना हुआ चिकन और पके हुए चिकन स्तनों के लिए नुस्खा के नीचे दिए गए निर्देश देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा अंडा
- कटा हुआ पका हुआ चिकन 8 से 12 औंस, लगभग 2 कप (नीचे खाना पकाने के निर्देश)
- 3 चम्मच बारीक कटा हुआ लाल प्याज
- बारीक कटा हुआ अजवाइन 2 से 3 चम्मच
- 1 बड़ा चमचा डिल अचार आनंद लें या बारीक कटा हुआ डिल अचार
- 1/3 से 1/2 कप मेयोनेज़, या नमकीन करने की आवश्यकता के रूप में
- 1/4 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
- 1/8 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- अंडे को एक सॉस पैन में रखें और अंडे पर लगभग एक इंच की गहराई तक पानी के साथ कवर करें। पैन को मध्यम गर्मी पर रखें और एक पूर्ण रोलिंग फोड़ा लेकर आओ। पैन को कवर करें और गर्मी से पैन को हटा दें। 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। गर्म पानी डालो और अंडे पर ठंडा पानी चलाएं जब तक कि इसे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो जाए। छील और अंडे काट लें।
- एक मध्यम कटोरे में, चिकन, प्याज, अजवाइन, और अंडा गठबंधन; मिश्रण करने के लिए टॉस।
- एक छोटे कटोरे में, 1/3 कप मेयोनेज़ और नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ रिश्ते को मिलाएं।
- चिकन मिश्रण में मेयोनेज़ मिश्रण जोड़ें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक एक कांटा के साथ हलचल। यदि आवश्यक हो, तो अधिक मेयोनेज़ को गीला करने के लिए जोड़ें।
- आवश्यकतानुसार अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ सीजनिंग स्वाद और समायोजित करें।
4 की सेवा करता है।
बेसिक भुना हुआ पूरे चिकन
जैतून के तेल की थोड़ी मात्रा के साथ एक पूरे 3 से 4 पौंड चिकन को रगड़ें और हल्के से कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ छिड़कें। एक बेकिंग पैन में चिकन रखें और लगभग 1 1/4 से 1 1/2 घंटे के लिए पहले से गरम 425 एफ (220 सी / गैस 7) ओवन में भुनाएं, या जब तक एक थर्मामीटर जांघ रजिस्टरों के सबसे मोटे भाग में डाला न जाए कम से कम 165 एफ (74 सी)।
पके हुए चिकन स्तन
एक सॉस पैन में 3 से 4 चिकन स्तन हिस्सों और पानी के साथ कवर रखें। पानी में 1 चम्मच नमक जोड़ें। प्याज, लहसुन, और अन्य aromatics पानी में जोड़ा जा सकता है। पानी उबालें; चिकन की मोटाई और चाहे वह बेकार है या नहीं, गर्मी को कम करने के लिए, बर्तन को ढकें, और लगभग 10 से 15 मिनट तक उबाल लें। चिकन के लिए न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 एफ है। यदि चिकन बेनालेस है, तो लगभग 8 या 9 मिनट के बाद दान के लिए जांच शुरू करें।
टिप्स और बदलाव
- मेयोनेज़ मिश्रण के लिए 1/2 चम्मच डिजॉन सरसों को जोड़ें।
- रोटी और मक्खन अचार जैसे बारीक कटा हुआ मीठे अचार के साथ डिल अचार को भरे या बारीक कटा हुआ डिल अचार को बदलें। या एक मीठे अचार का आनंद लें।
- थोड़ा अतिरिक्त स्वाद और रंग के लिए, सलाद के लिए कुछ डिल खरपतवार या बारीक कटा हुआ चीव जोड़ें।
- उस अतिरिक्त, संतोषजनक कमी के लिए सलाद में कुछ कटा हुआ टोस्टेड पेकान जोड़ें।
अधिक चिकन सलाद व्यंजनों
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 413 |
| कुल वसा | 32 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 9 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 457 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 27 ग्राम |