ताजा गर्म बेक्ड कॉर्नब्रेड या क्रिस्टी ब्रेड और एक स्वादिष्ट परिवार के भोजन के लिए एक साधारण हरा सलाद के साथ इस स्वादिष्ट, हार्दिक स्टू की सेवा करें। यह किसी भी मौसम के लिए बिल्कुल सही है लेकिन सर्दियों में एक उत्कृष्ट गर्म दोपहर का भोजन या रात का खाना बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- 1/2 कप कटा हुआ गाजर
- 1/2 कप कटा हुआ अजवाइन
- 2 मध्यम बैंगन, खुली और cubed
- 1 लाल घंटी काली मिर्च, diced
- 12 से 16 औंस मसालेदार सॉसेज या एंडोइल, पतली कटा हुआ
- 4 लौंग लहसुन, minced
- 5 कप
- मुर्गा शोर्बा
- 1 कर सकते हैं (15 औंस) छोटे लाल सेम या सफेद सेम, सूखा
- 1 कप कटा हुआ पालक या escarole
- तरल के साथ 2 डिब्बे (14.5 औंस प्रत्येक) कटा हुआ टमाटर
- एक चम्मच
- कैजुन या क्रेओल मसाला
- 1 चम्मच पेपरिका
- 1 चम्मच नमक
- डैश पत्ता oregano
- 2 चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद
इसे कैसे करे
- सॉट प्याज, गाजर, अजवाइन, बैंगन, घंटी काली मिर्च, कटा हुआ सॉसेज, और हल्के भूरे रंग तक जैतून का तेल में लहसुन।
- शोरबा, सेम, टमाटर, हिरन, और seasonings जोड़ें;
- सब्जियां निविदा होने तक 30 से 45 मिनट तक उबाल लें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 388 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 26 मिलीग्राम |
| सोडियम | 791 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 53 ग्राम |
| फाइबर आहार | 15 ग्राम |
| प्रोटीन | 22 ग्राम |