यदि आपको अच्छी तरह से ग्रील्ड या बीबीक्यू चिकन पसंद है, तो इस क्लासिक और fantastically स्वादिष्ट थाई ग्रील्ड मिर्च चिली-चूना चिकन आज़माएं! यह आसान बनाना है, जिसमें विशेष समुद्री डाकू शामिल है जो स्वाद के साथ चिकन को प्रभावित करता है और इसे उस सुंदर लाल बार्बेक्यू रंग देता है। एक बेहद थाई सॉस के साथ परोसें जो कि बनाना आसान है (कोई खाना पकाने में शामिल नहीं है!) और आपके चिकन को स्वाद का अतिरिक्त हिट देता है। रोजाना खाने, या विशेष कुकआउट या पारिवारिक बारबेक्यू के लिए बनाने के लिए एक महान नुस्खा। का आनंद लें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 एलबी चिकन जांघ (या स्तन, या अपनी पसंद के चिकन टुकड़े)
- Marinade के लिए:
- 4 लहसुन लौंग
- 1/2 छोटा चम्मच धनिया (जमीन)
- 1/2 छोटा चम्मच जमीन काली मिर्च (सफेद जमीन या विकल्प 1 चम्मच काली मिर्च)
- 2 बड़ी चम्मच। मछली सॉस
- 2 बड़ी चम्मच। सोया सॉस
- 2 चम्मच
- सोया सॉस (अंधेरा)
- 3 बड़ा चम्मच। शेरी (या खाना पकाने शेरी)
- 1 चम्मच। चीनी (भूरा)
- 1 चम्मच। नींबू का रस (ताजा)
- आसान मिर्च-लाइम सॉस के लिए:
- 1/4 कप नींबू का रस (ताजा)
- 2 बड़ी चम्मच। चीनी (भूरा)
- 2 बड़ी चम्मच। मछली सॉस
- 2 बड़ी चम्मच। shallot (या बैंगनी प्याज, बारीक minced)
- 1 मिर्च (लाल कीमा बनाया हुआ, या 1/2 छोटा चम्मच।
- केयने काली मिर्च )
इसे कैसे करे
- अच्छी तरह मिश्रित और चीनी भंग होने तक सभी marinade अवयवों को एक साथ हिलाओ।
- चिकन के टुकड़ों पर marinade डालो। मुर्गी में चिकन बारी और हलचल। चिकन को कम से कम 30 मिनट, या 24 घंटे (कवर और रेफ्रिजरेटर में) मारने दें।
- एक गर्म ग्रिल पर बारबेक्यू चिकन। पहली बार जब आप चिकन के टुकड़े बारी करते हैं तो कटोरे के नीचे से कुछ बचे हुए समुद्री भोजन के साथ ब्रश करें।
- चिकन अच्छी तरह से पकाया जाता है जब तक grilling जारी रखें (आंतरिक मांस अपारदर्शी होना चाहिए और रस स्पष्ट चलाना चाहिए)।
- मिर्च-चूना सॉस बनाने के लिए: भूरे रंग की चीनी घुलने तक बस एक छोटे कटोरे में सभी सॉस अवयवों को एक साथ हलचल दें। ध्यान दें कि इस सॉस को पकाया या गरम करने की आवश्यकता नहीं है।
- स्वाद का परीक्षण करें। यह खसरा और मसालेदार स्वाद चाहिए - खट्टा और मीठे, नमकीन और मसालेदार का संतुलन। यदि आप इसे मीठा पसंद करते हैं, तो अधिक चीनी जोड़ें। यदि आप इसे पसंद करते हैं तो अधिक ताजा मिर्च या केयने जोड़ें। यदि आप इसे नमकीन बनाना चाहते हैं, तो अधिक मछली सॉस जोड़ें।
- सॉस के साथ बारबेक्यू चिकन की सेवा करें । चावल के साथ उत्कृष्ट, लेकिन आलू या सलाद ग्रीन्स के साथ भी अच्छा है। का आनंद लें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 248 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 47 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,0 9 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 20 ग्राम |