थाई ग्रील्ड मिर्च-लहसुन चिकन

यह थाई मिर्च-लहसुन चिकन बेहद स्वादिष्ट और ग्रीष्मकालीन grilling के लिए सही पकवान है। Marinade बनाने के लिए एक सिंचन है लेकिन उसे मूर्ख मत होने दें - थाई स्वाद सब वहाँ है और फिर कुछ। मैंने वास्तव में इस चिकन को ओवन में भी बनाया है - दोनों ग्रील्ड और ओवन-बेक्ड स्वादिष्ट हैं (यदि आपके बारिश के अचानक तूफान को डूब जाना भी अच्छा होता है)। नुस्खा के बारे में सबसे अच्छा हिस्सा तैयारी की आसानी है और तथ्य यह है कि आपको अपने पैंट्री में जितनी भी आवश्यकता होगी। चावल सिरका के लिए नियमित सफेद सिरका को प्रतिस्थापित किया जा सकता है - बस सुनिश्चित करें कि आपके पास मछली सॉस है और आप सेट हैं। ताजा मिर्च के बजाय मिर्च फ्लेक्स या केयने का काली मिर्च का उपयोग किया जा सकता है, हालांकि ताजा मिर्च हमेशा स्वास्थ्य लाभों के लिए बेहतर है (और मुझे लगता है कि यह भी बेहतर स्वाद लेता है)। का आनंद लें!

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1/2 पौंड चिकन के टुकड़े (त्वचा पर)
• 2 चम्मच वनस्पति तेल (ग्रिल ब्रश करने के लिए)
• Marinade के लिए:
• 1 ताजा लाल मिर्च (कीमा बनाया हुआ या कालीन मिर्च या कुचल मिर्च फ्लेक्स)
• 3-4 लौंग ताजा लहसुन (छोटा हुआ)
• 4 बड़ा चम्मच। शहद
• 2 बड़ी चम्मच। सोया सॉस
• 3 बड़ा चम्मच।
• मछली सॉस
• 1 चम्मच। चावल सिरका
• 1 चम्मच। प्याज पाउडर
• 1 बड़ा चमचा ब्राउन शुगर

इसे कैसे करे

1. चिकन कुल्ला, पेट सूखा, और एक मध्यम आकार के कटोरे में सेट। सभी सतहों को कवर करने के लिए सुनिश्चित होने के साथ, सभी marinade सामग्री एक साथ हिलाओ और चिकन पर डालना। कम से कम 30 मिनट या 3 घंटे तक marinate करने के लिए अलग सेट करें।
2. वनस्पति तेल के साथ ग्रिल और ब्रश गर्म करें। पहली मोड़ के बाद बचे हुए marinade के साथ ब्रश, ग्रिल चिकन। थोड़ा और प्याज पाउडर के साथ भी छिड़के। किसी भी शेष marinade को छोड़ दें। प्रत्येक टुकड़े के केंद्र में पूरी तरह से अपारदर्शी तक ग्रिल।

1. परम गर्मी grilling पकवान के लिए मेरे थाई चमेली चावल या सलाद के साथ परोसें। एक साधारण थाई मसाला के लिए नीचे नुस्खा देखें जो आप इस चिकन के साथ पक्ष में सेवा कर सकते हैं। का आनंद लें!

चिकन ग्रिलिंग टिप्स: चिकन ग्रिल करने के लिए मुश्किल हो सकता है। यदि ग्रिल बहुत गर्म है, तो यह बाहर भी जला देगा जबकि अभी भी अंदरूनी रहना बाकी है। मुझे आपके ग्रिल को मध्यम गर्मी में सेट करना और इसे धीरे-धीरे ग्रिल करना सबसे अच्छा लगता है। फ्लिप के बीच इसे कवर करना सुनिश्चित करें ताकि गर्मी वास्तव में अंदर जा सके। इसमें हड्डी के साथ चिकन पकाने में काफी समय लगता है, लेकिन मुझे लगता है कि यह ग्रिल पर बेहतर स्वाद लेता है, क्योंकि हड्डी रस को पकड़ने में मदद करती है।

सरल साइड मसाला: थाईलैंड में इस चिकन को मछली सॉस, नींबू का रस, चीनी और मिर्च (लगभग 3 बड़ा चम्मच मछली सॉस, 2 बड़ा चम्मच, नींबू का रस, 1-2 चम्मच चीनी, और मिर्च) के पक्ष के साथ परोसा जाएगा। अपने स्वाद के अनुसार नमकीन, मीठा और मसालेदार स्वाद के संतुलन के लिए इसे स्वाद लें। इस चिकन के साथ एक और अच्छा मसाला मेरा थाई मिठाई मिर्च सॉस पकाने की विधि है ।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	329
कुल वसा	15 ग्राम
संतृप्त वसा	3 जी
असंतृप्त वसा	8 जी
कोलेस्ट्रॉल	47 मिलीग्राम
सोडियम	1,630 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	32 ग्राम
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	1 9 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)