यह लोकप्रिय ओवन बारबेक्यूड चिकन एक स्वादिष्ट घर का बना बारबेक्यू सॉस के साथ तैयार करना आसान है।
चुटकी में, आप अपने पसंदीदा खरीदे गए बारबेक्यू सॉस, एक दक्षिणी गुड़िया बारबेक्यू सॉस या बोर्बोन बारबेक्यू सॉस के लगभग 1 1/2 कप का उपयोग कर सकते हैं।
एक कट-अप चिकन, चिकन हिस्सों या क्वार्टर का प्रयोग करें, या नुस्खा में जांघों या पूरे पैरों का उपयोग करें। बोनलेस चिकन जांघ भी इस नुस्खा में अच्छी तरह से काम करेंगे।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 1/2 से 4 पाउंड चिकन टुकड़े
- 2 चम्मच नमक (या आवश्यकतानुसार अधिक)
- 1 चम्मच काली मिर्च (जमीन; या आवश्यकतानुसार अधिक)
- वैकल्पिक: लहसुन पाउडर
- बारबीक्यू चटनी:
- 3/4 कप केचप
- 1/2 कप साइडर सिरका
- 2 बड़ा स्पून
- वूस्टरशर सॉस
- 2 चम्मच सोया सॉस
- 1/2 कप पैक हल्के ब्राउन शुगर
- 1/2 चम्मच नमक
- काली मिर्च का डैश
- 1/4 चम्मच प्याज पाउडर
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 एफ तक गर्म करें।
- नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से चिकन के टुकड़ों को छिड़कें। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो लहसुन पाउडर के साथ हल्के से छिड़कें।
- एक सॉस पैन में, अच्छी तरह से मिश्रण, बारबेक्यू सॉस सामग्री गठबंधन। मध्यम गर्मी पर एक नरम उबाल लाने के लिए। गर्मी को कम करने के लिए कम करें और 1 मिनट के लिए simmering जारी रखें।
- चिकनी टुकड़ों को एक उथले भुना हुआ पैन या बेकिंग डिश त्वचा की तरफ एक परत में व्यवस्थित करें। चिकन को लगभग आधे सॉस के साथ ब्रश करें।
- 25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना।
- चिकन त्वचा की ओर मुड़ें। शेष बारबेक्यू सॉस के साथ ब्रश।
- जब तक एक कांटा और तापमान से छेड़छाड़ की जाती है तब तक पैरों के रस और जांघों के रस तब तक साफ़ हो जाते हैं जब कम से कम 165 एफ, लगभग 20 से 30 मिनट लंबा होता है।
- यदि आप कुरकुरा त्वचा चाहते हैं तो अंत में कुछ मिनट के लिए संक्षेप में ब्रोइल करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1161 |
| कुल वसा | 57 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 22 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 356 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,468 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 113 ग्राम |