यदि आपने सरसों पर आधारित बारबेक्यू सॉस की कोशिश नहीं की है तो आप वास्तव में कुछ स्वादिष्ट चीज़ों पर वास्तव में गायब हैं। यह सॉस लगभग किसी भी धूम्रपान या ग्रील्ड मांस के साथ अच्छी तरह से काम करता है लेकिन पोर्क के लिए विशेष रूप से सही है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप पीले सरसों
- 1/2 कप बाल्सामिक सिरका
- 1/3 कप ब्राउन शुगर
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 1/2 चम्मच केयेन
इसे कैसे करे
1. सभी अवयवों को एक मध्यम सॉस पैन में रखें। 1 से 2 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर एक नरम उबाल लें, अक्सर stirring। कम गर्मी को कम करें और सॉस को 25 से 28 मिनट के लिए उबाल दें।
2. गर्मी से निकालें और सॉस को एयरटाइट कंटेनर में रखने से पहले कमरे के तापमान में पूरी तरह से ठंडा होने दें। प्रारंभिक तैयारी के बाद 3 से 4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। उपयोग करने से पहले रिवार्म।
यदि आप इस सॉस को पूरे हॉग के लिए बना रहे हैं, तो बस सामग्री को 8 से गुणा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 21 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 90 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |