घर का बना एंचिलाडा सॉस नुस्खा में बुनियादी सामग्री टमाटर और बहुत सी सीजनिंग हैं। यह त्वरित और आसान मैक्सिकन रेसिपी इसे आसान रखने के लिए टमाटर का पेस्ट का उपयोग करता है, लेकिन सकारात्मक नुस्खा समीक्षाओं की संख्या के आधार पर निर्णय लेना, यह बिल्कुल सही है।
इस नुस्खा को त्वरित और आसान घर का बना एंचिलाडा सॉस रेसिपी के लिए आज़माएं और अपने घर को शाकाहारी और शाकाहारी एनचिलाडा सॉस बनाने के बजाय डिब्बाबंद सामान का उपयोग करने के लिए तैयार करें, जो आमतौर पर बड़ी मात्रा में अतिरिक्त चीनी, सोडियम और कभी-कभी एमएसजी और चिकन से भरा होता है वसा (मेरा विश्वास मत करो? लेबल पढ़ें!)। यदि आपने कभी अपना घर का बना एनचिलाडा सॉस कभी नहीं बनाया है, तो यह वास्तव में इस तरह की नुस्खा का उपयोग करके बहुत अधिक काम नहीं करता है, जो डिब्बाबंद टमाटर का पेस्ट का उपयोग करता है, और यह बहुत अधिक काम नहीं है, विशेष रूप से यह सोचकर कि कितना बेहतर यह आपका भोजन बनाता है!
इन शाकाहारी portabella मशरूम enchiladas बनाने के लिए या इन शाकाहारी काले सेम और सब्जी enchiladas कोशिश करने के लिए अपने घर का बना enchilada सॉस का प्रयोग करें। आप इस सॉस का उपयोग किसी भी नुस्खा में भी कर सकते हैं जो एनचिलदा सॉस के लिए कहता है, जैसे शाकाहारी मेक्सिकन कैसरोल रेसिपी।
यह मैक्सिकन खाद्य नुस्खा दोनों शाकाहारी और शाकाहारी है । एक ग्लूटेन-फ्री आटा का उपयोग मोटाई के रूप में करें यदि आपको इसे ग्लूटेन-फ्री होने की भी आवश्यकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़ी चम्मच। वनस्पति तेल
- 2 बड़ी चम्मच। आटा
- 2 बड़ी चम्मच। मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 1/4 छोटा चम्मच। केयर्न मिर्च, या स्वाद के लिए
- 2 कप पानी
- 1 8 औंस टमाटर का पेस्ट कर सकते हैं
- 1 चम्मच। लहसुन चूर्ण
- 1/2 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
इसे कैसे करे
- मध्यम-कम गर्मी के ऊपर, एक बड़े बर्तन में तेल, आटा और मिर्च पाउडर को एक साथ गर्म करें। एक पेस्ट बनाने के लिए सरकते हुए एक मिनट या दो के लिए पकाएं और सुनिश्चित करें कि आटा जला नहीं जाता है।
- शेष अवयवों को जोड़ें और धीमी गति से उबाल लें। पानी में टमाटर का पेस्ट गठबंधन और भंग करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ।
- कभी-कभी सरकते हुए कम से कम 20 मिनट तक पकाएं। स्वाद, और वांछित के रूप में अधिक मसाले जोड़ें।
- यह नुस्खा एक enchilada सॉस एक स्थिरता के साथ बनाता है जो मुझे किसी भी घर का बना enchilada नुस्खा में उपयोग करने के लिए सही लगता है। हालांकि, अगर आप इसे किसी और चीज़ के लिए उपयोग कर रहे हैं या आप थोड़ा पतला या मोटा सॉस पसंद करना चाहते हैं, तो आप जो पानी जोड़ते हैं उसे समायोजित कर सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 75 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 265 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |