वाणिज्यिक बार्बेक्यू जोड़ा हुआ ग्लूटेन का स्रोत हो सकता है, जो मोटाई के रूप में उपयोग किया जाता है लेकिन अपना खुद का घर का बना बारबेक्यू सॉस बनाना तेज़ और आसान होता है। यह नुस्खा एक मोटी सभी उद्देश्य सॉस बनाता है, बहुत मीठा या बहुत गर्म नहीं, लेकिन एक सॉस जिसे हर किसी का आनंद लेना चाहिए। इसे ग्रील्ड चिकन , पसलियों, खींचा सूअर का मांस, बर्गर या ब्राट्स पर प्रयोग करें । यह ग्लूटेन मुक्त चिकन निविदाओं के लिए भी एक अच्छा डुबकी सॉस है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप केचप (लस मुक्त)
- 1/2 कप टमाटर सॉस
- 1/2 कप सेब साइडर सिरका
- 1/2 कप अनानास का रस
- 1/2 कप ब्राउन शुगर
- 1/4 कप वोरस्टरशायर सॉस (अमेरिका में बने ग्लूटेन-फ्री, ली और पेरिन ग्लूकन मुक्त हैं)
- 1/4 कप पानी
- 1 मध्यम प्याज (कटा हुआ)
- 1/4 चम्मच अजवाइन पाउडर (नमक नहीं)
- 1/2 चम्मच पेपरिका
इसे कैसे करे
- एक भारी, मध्यम आकार के सॉस पैन में सभी अवयवों को मिलाएं।
- एक उबाल लेकर लगभग 10 मिनट तक कम उबाल लें।
- रेफ्रिजरेटर में कूल और स्टोर।
समीक्षा पर टिप्पणियां: अमेरिका में बने ली और पेरिन वोरस्टरशायर सॉस हेनज़ उपभोक्ता मामलों द्वारा सत्यापित ग्लूटेन-फ्री है। हेनज़ के मुताबिक, अमेरिका में बने ली और पेरीन्स की सभी किस्में लस मुक्त हैं। यदि आप अमेरिका के बाहर रहते हैं और ली और पेरिस वोरस्टरशायर सॉस का उपयोग करते हैं, तो इस समीक्षक ने जो किया वह हमेशा लेबल पढ़ें।
यदि आप लेबल पर जौ के साथ माल्ट सिरका देखते हैं, तो इसमें ग्लूटेन होता है। मैं अपनी समीक्षा करने के लिए इस समीक्षक का धन्यवाद करता हूं। यह एक अच्छा उदाहरण है कि क्यों लेबल पढ़ना बहुत महत्वपूर्ण है। मैं अमेरिका में रहता हूं और सभी देशों में बेचे गए सभी उत्पादों के बारे में लेबल जानकारी तक पहुंच नहीं है।
अनुस्मारक: हमेशा सुनिश्चित करें कि आपके काम की सतह, बर्तन, पैन, और उपकरण लस से मुक्त हैं। हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ें। निर्माता बिना किसी सूचना के उत्पाद फार्मूले बदल सकते हैं। संदेह में, निर्माता को संपर्क के लिए निर्माता से संपर्क करने से पहले उत्पाद खरीदना या उपयोग न करें कि उत्पाद ग्लूटेन से मुक्त है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 126 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 304 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |