यदि आप तुलसी के पौधे उग रहे हैं, तो आप पहले से ही जान सकते हैं कि जैसे ही वे प्रकट होते हैं, पौधों के फूलों को फूलों से छीनना अच्छा विचार है। फूलों को छोड़कर पत्तियों के उत्पादन को धीमा कर दिया जाता है, और कई गार्डनर्स पाते हैं कि यह पत्तियों की गुणवत्ता या स्वाद को भी कम कर देता है। तो यदि आप पत्तियों के लिए तुलसी के पौधे उग रहे हैं, तो हर तरह से, फूलों को तुरंत हटा दें। सवाल यह है कि आप फूलों के साथ क्या कर सकते हैं?
या शायद एक बेहतर सवाल यह है कि क्या नहीं कर सकता आप फूलों के साथ करते हो?
खाओ!
तुलसी फूल पूरी तरह से खाद्य हैं। सुगंध और स्वाद के मामले में फूल पत्तियों की तुलना में हल्के होते हैं। कभी-कभी फूल कुछ कड़वा हो सकते हैं, इसलिए पहले उनका परीक्षण करें। जब सलाद पर छिड़कते हैं , तुलसी के फूल हल्के तुलसी स्वाद प्रदान करते हैं और सजावटी स्पर्श जोड़ते हैं। वे कुछ भी जो कि पास्ता, पनीर या ताजे फल, या मांस या सब्जियों की प्लेटों के साथ अच्छी तरह से जोड़े के साथ एक महान गार्निश बनाते हैं। या, आप उन्हें गार्डनर की पसंदीदा विधि से आसानी से खा सकते हैं: उन्हें चुराएं और उन्हें अपने मुंह में पॉप करें।
तुलसी फूल सिरका बनाओ
तुलसी फूल सिरका सलाद ड्रेसिंग में जैतून का तेल या किसी भी नींबू के रस के साथ अच्छी तरह से काम करता है। यहां इसे बनाने का तरीका बताया गया है:
- ताजा स्निप किए गए तुलसी के फूलों को एक साफ ग्लास जार में रखें और उन्हें लाल या सफेद शराब सिरका से ढक दें। आप जार में अधिक तुलसी फूल जोड़ सकते हैं जैसे कि आपके पास कवर करने के लिए और सिरका के साथ। जार को तुलसी के जोड़ों के बीच में रखें।
- एक बार जार भरा हो जाने के बाद, इसे कम से कम एक सप्ताह तक डालने के लिए छोड़ दें।
- तुलसी के फूलों को बाहर निकालें ( अब आप उन्हें खा सकते हैं या त्याग सकते हैं!)।
- सिरका को एक साफ ग्लास जार या क्रूट, और टोपी या कॉर्क को कसकर स्थानांतरित करें।
तुलसी फूल तेल बनाओ
अपने पसंदीदा जैतून का तेल तुलसी के फूलों के साथ डालें, स्वाद को तेज करने के लिए समय के साथ नए फूलों के साथ भरना:
- ताजा कटौती तुलसी फूल कुल्ला और उन्हें सूखा पॅट।
- एक साफ ग्लास जार में फूलों (संलग्न उपजाऊ के साथ) ड्रॉप। पूरी तरह से फूलों को कवर करने के लिए ताजा जैतून का तेल के साथ जार भरें। नोट: फूलों को मोल्ड ग्रोथ को रोकने के लिए कवर किया जाना चाहिए।
- लगभग एक महीने तक ठंडा, अंधेरा जगह में जार और स्टोर को कसकर कवर करें।
- फूलों को हटाएं और / या उपयोग से पहले तेल को दबा दें। या, जब तक वे तेल में डूबे रहते हैं, तब तक आप फूलों को तेल में छोड़ सकते हैं। अगर वांछित है, तो आग्रह को मजबूत करने के लिए एक ही तेल में ताजा तुलसी के फूल जोड़ें।
ब्रू तुलसी चाय
बस उबलते पानी के एक सिखाने या बर्तन के लिए ताजा कटौती तुलसी फूल जोड़ें, और कई मिनट के लिए खड़ी हो जाओ। एक चाय छिद्र या मानक रसोई छलनी के माध्यम से चाय तनाव, और आनंद लें!
उन्हें प्रदर्शित करें
चिंता न करें अगर आप उपेक्षित हैं और आपके तुलसी पौधे वास्तव में फूल में चले गए हैं। बड़े फूल कलियों अच्छे छोटे गुलदस्ते बनाते हैं! पौधों पर पत्तियां बढ़ने के बाद जल्द ही आप सभी फूलों को वापस लाएंगे, लेकिन पुरानी पत्तियां थोड़ा कड़वा या चमक हो सकती हैं; बस जांचने के लिए उनका परीक्षण करें।