तिल के बीज 5,000 से अधिक वर्षों की तारीख है
तिल के बीज को पहली मसालों में से एक माना जाता है और खाद्य तेल के लिए उपयोग किए जाने वाले पहले पौधों में से एक माना जाता है।
तिल के बीज इतिहास
अंग्रेजी शब्द तिल वापस अरबी सिमसिम, कॉप्टिक semsem, और प्रारंभिक मिस्र के उपजी (बाद में Ebers Papyrus में सूचीबद्ध किया गया है, जो कि 65-फुट लंबी स्क्रॉल सूचीबद्ध है, जो प्राचीन जर्मन मिस्र के विशेषज्ञ, एबर द्वारा खोजी गई मसालों और मसालों की सूची है) ।
मसाले के तिल के बीज का सबसे पुराना रिकॉर्ड - एक अश्शूर मिथक से आता है जो दावा करता है कि देवताओं ने पृथ्वी बनाने से पहले रात में तिल शराब पी ली थी।
सेसमम संकेत, (भारत से संकेत का अर्थ) ईस्ट इंडीज के मूल निवासी है। 5,000 ईसा पूर्व से 3000 ईसा पूर्व की उपयोग की तारीखें, चीनी ने तिल के तेल को न केवल प्रकाश स्रोत के रूप में जला दिया बल्कि अपने स्याही-ब्लॉक के लिए भी सूट बना दिया।
अफ्रीकी गुलामों ने तिल के बीज लाए, जिन्हें उन्होंने बेने के बीज कहा , अमेरिका में, जहां वे दक्षिणी व्यंजनों में एक लोकप्रिय घटक बन गए।
उम्र के माध्यम से, बीज भोजन और तेल का स्रोत रहे हैं। तिल के बीज का तेल अभी भी निकट और सुदूर पूर्व में खाना बनाने में उपयोग की जाने वाली वसा का मुख्य स्रोत है।
तिल के बीज के बारे में अधिक:
• तिल के बीज की जानकारी और किस्में
• तिल के बीज भंडारण और चयन
• तिल के बीज इतिहास
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