स्पेगेटी मीटबॉल कार्बनारा

मुझे स्पेगेटी कार्बनारा बनाना पसंद है। जब से मैंने पहली बार 1 9 70 के दशक में दीना शोर की पहली कुकबुक में पकवान के बारे में पढ़ा था, तो मैं नुस्खा से मोहक रहा हूं। इसे बनाने के लिए, आप स्पेगेटी या लिंगाइन पास्ता को अल डेंटे में पकाते हैं। इस बीच, आप क्रीम और परमेसन पनीर के साथ अंडे को हराते हैं और कुछ कुरकुरा पके हुए, टुकड़े टुकड़े वाले बेकन को जोड़ते हैं।

जब पास्ता किया जाता है, तो इसे निकाला जाता है और तुरंत गर्म पॉट में लौटा दिया जाता है। अंडा मिश्रण गर्म पास्ता में जोरदार हलचल होता है, जो अंडे को पकाता है और एक मलाईदार सॉस बनाता है। यह क्लासिक पकवान सबसे अच्छी तरह से दूसरी बार खाया जाता है, एक कुरकुरा हरा सलाद, कुछ टोस्ट लहसुन की रोटी, और कुछ सफेद शराब के साथ।

लेकिन मैं चीजों को चारों ओर बदलना पसंद करता हूं। बेकन के बजाय मीटबॉल का उपयोग करने के बारे में क्या? मैंने कोशिश की और नुस्खा एक सफल सफलता थी। निविदा मीटबॉल इस वजन के बिना वजन और पदार्थ को वजन कम करते हैं। आप निश्चित रूप से, इस नए नुस्खा में बेकन को और भी अद्भुत स्वाद के लिए रख सकते हैं।

सबसे आसान नुस्खा के लिए, पैकेज निर्देशों के मुताबिक, जमे हुए सटीक मीटबॉल का उपयोग करें (मुझे अधिक स्वाद और बनावट के लिए जंगली चावल से बने मीटबॉल का उपयोग करना पसंद है)। लेकिन, ज़ाहिर है, आप इस नुस्खा में अपनी खुद की मीटबॉल बना सकते हैं। किसी भी तरह से, आपके पास एक बढ़िया भोजन होगा जो हर किसी को मिनटों में तैयार करेगा!

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 16-औंस पैकेज जमे हुए प्री-पका हुआ मीटबॉल (या
• आसान मीटबॉल , पकाया जाता है)
• चार अंडे
• 1/3 कप भारी क्रीम
• 1/2 कप grated परमेसन पनीर (सेवारत के लिए और अधिक)
• 1 चम्मच सूखे इतालवी मसाला
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• 1 16-औंस पैकेज स्पेगेटी पास्ता (या भाषाई पास्ता)

इसे कैसे करे

सबसे पहले, नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उच्च गर्मी पर एक जोरदार उबाल लाने के लिए लाओ।

फिर पैकेज पर निर्देशित मांसपेशियों को गर्म करें, या आसान मीटबॉल सेंकना। इस नुस्खा के लिए, मैंने पाया कि माइक्रोवेव ओवन में मीटबॉल को गर्म करने से सबसे अच्छा काम करता है। मीटबॉल को गर्म रखने और अलग करने के लिए कवर करें।

एक मध्यम कटोरे में, अंडे को तब तक हराएं जब तक वे अच्छी तरह से मिश्रित न हों। क्रीम, 1/2 कप grated परमेसन पनीर, इतालवी मसाला, और नमक और काली मिर्च जोड़ें।

अच्छी तरह से मारो और एक तरफ सेट करें।

पास्ता को उबलते पानी में जोड़ें और पकाएं, अक्सर stirring, जब तक पास्ता सिर्फ अल दांत है। इसका मतलब है कि पास्ता निविदा है, लेकिन केंद्र में काटने के लिए अभी भी थोड़ा फर्म है।

पास्ता को सिंक में एक कोन्डर में डालें, फिर तुरंत पास्ता को गर्म पॉट पर वापस कर दें। पास्ता को लेपित होने तक तुरंत अंडा मिश्रण जोड़ें और tongs के साथ टॉस। मीटबॉल जोड़ें और फिर टॉस करें। तुरंत परोसने और खाने के लिए अधिक परमेसन पनीर के साथ छिड़के।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	697
कुल वसा	24 ग्राम
संतृप्त वसा	11 जी
असंतृप्त वसा	8 जी
कोलेस्ट्रॉल	272 मिलीग्राम
सोडियम	36 9 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	70 ग्राम
फाइबर आहार	3 जी
प्रोटीन	47 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)