अनानास न केवल एक स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय स्वाद प्रदान करता है बल्कि सबसे निविदात्मक स्टेक का उत्पादन करता है जिसे आपने कभी भी कोशिश की होगी। नमकीन सोया के साथ अनानास की अम्लीय मिठास का संयोजन पूरी तरह से इस पकवान के लिए काम करता है। यदि आप अनानास के प्रशंसक नहीं हैं, तो पपीता एक समान स्वादिष्ट प्रतिस्थापन करेगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1 से 2 पाउंड / 450 से 900 ग्राम फ्लैंक स्टेक
- 1 कप / 240 मिलीलीटर कुचल अनानास
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर सोया सॉस
- 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर ब्राउन शुगर
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर वनस्पति तेल
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर समुद्री नमक
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर प्याज पाउडर
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर काली मिर्च
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर पाउडर अदरक
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च फ्लेक्स (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
शोधनीय प्लास्टिक बैग में फ्लैंक स्टेक रखें। मध्यम प्लास्टिक या ग्लास पकवान में शेष अवयवों को मिलाएं। झुकाव स्टेक पर मिश्रण डालो। एक प्लास्टिक बैग के बाहर का उपयोग, ध्यान से मांस की सभी सतहों में marinade रगड़ें। 4-12 घंटे के लिए बैग, मुहर और जगह से रेफ्रिजरेटर में हवा को छोड़ दें।
उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। Tongs का उपयोग, बैग से जगह और ग्रिल पर जगह स्टेक हटा दें। Marinade त्यागें।
प्रति मिनट दो मिनट के लिए कुक, फ्लैर-अप के लिए देखना सुनिश्चित करें क्योंकि समुद्री भोजन में चीनी होती है। मध्यम को गर्मी कम करें और प्रति पक्ष अतिरिक्त 6-8 मिनट के लिए पकाएं। एक बार मांस वांछित दान तक पहुंचने के बाद, गर्मी से हटा दें और स्लाइसिंग से कम से कम 5 मिनट पहले बैठें। सब्जियों और चावल के साथ परोसा जा सकता है, या पास्ता, सलाद, सैंडविच, लपेटें, या यहां तक कि टैको में भी जोड़ा जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 360 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 119 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,154 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 43 ग्राम |